Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Banyak manfaat daun talas untuk kesehatan tubuh yang menarik perhatian untuk diketahui. Selain itu, cara mengolah dan mengkonsumsi daun talas juga perlu diperhatikan untuk bisa memaksimalkan manfaat daun talas tersebut.
Daun talas, yang sering kali diabaikan, ternyata memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Daun ini adalah bagian dari tanaman keladi yang memiliki nama ilmiah Colocasia esculenta.
Selain umbi talas yang sudah dikenal, daun talas juga merupakan sumber nutrisi yang kaya dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Cek 10 Manfaat Olahraga untuk Kesehatan Tubuh yang Teruji Klinis
Merangkum dari Healthline, berikut beberapa manfaat daun talas untuk kesehatan di antaranya:
1. Kandungan Nutrisi yang Tinggi
Daun talas mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, kalsium, zat besi, serat, dan protein. Nutrisi ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan dan kinerja organ-organ penting.
Baca Juga: 8 Gejala Cacar Monyet yang Perlu Diwaspadai, Apa Saja?
2. Sumber Serat yang Baik
Daun talas kaya akan serat, yang dapat membantu menjaga pencernaan yang sehat. Serat membantu mencegah sembelit, mengurangi risiko penyakit usus, dan menjaga berat badan yang seimbang.
3. Mendukung Kesehatan Mata
Vitamin A yang ditemukan dalam daun talas penting untuk menjaga kesehatan mata. Konsumsi daun talas secara teratur dapat membantu mencegah masalah mata seperti rabun senja dan katarak.
Baca Juga: Kenali 6 Manfaat Buah Cokelat Untuk Kesehatan yang Tidak Jarang Diketahui
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam daun talas berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi, menjaga kesehatan kulit, dan mempercepat penyembuhan luka.
5. Manfaat Anti-Inflamasi
Daun talas memiliki sifat anti-inflamasi alami yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bermanfaat terutama untuk penderita arthritis atau masalah inflamasi lainnya.
Baca Juga: 8 Manfaat Daun Meniran Untuk Kesehatan yang Luar Biasa, Catat Ya!
6. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium dalam daun talas dapat membantu menurunkan tekanan darah. Dengan mengatur tekanan darah, risiko penyakit jantung dan stroke dapat dikurangi.
7. Sumber Energi yang Baik
Daun talas juga mengandung karbohidrat yang memberikan energi alami. Ini bisa menjadi sumber energi yang baik, terutama untuk mereka yang menjalani aktivitas fisik yang cukup intens.
Baca Juga: Simak 10 Manfaat Buah Persik Untuk Kesehatan Tubuh, Apa Saja?
8. Mendukung Kesehatan Tulang
Zat besi dan kalsium dalam daun talas membantu menjaga kesehatan tulang. Ini sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang yang kuat.
9. Manfaat Detoksifikasi
Klorofil dalam daun talas dapat membantu dalam proses detoksifikasi tubuh. Ini membantu menghilangkan racun dan limbah dari tubuh.
10. Mengurangi Risiko Diabetes
Konsumsi daun talas dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Baca Juga: Catat 10 Manfaat Buah Sukun Untuk Kesehatan Tubuh yang Menarik Diketahui
Cara Mengkonsumsi Daun Talas
Daun talas bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, ditumis, atau digoreng. Mereka juga bisa dijadikan bahan dasar untuk makanan seperti lalapan atau sayuran berkuah. Namun, pastikan untuk memasaknya dengan benar agar bisa menghilangkan racun oksalat yang terkandung dalam daun talas. Pengolahan termal, seperti merebus atau mengukus, dapat membantu mengurangi kandungan oksalat.
Meskipun daun talas memiliki banyak manfaat, penting untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Terlalu banyak oksalat dalam makanan dapat berdampak negatif pada kesehatan. Sebaiknya, konsumsilah daun talas dengan bijak sebagai bagian dari diet seimbang.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
