Penulis: Virdita Ratriani
KONTAN.CO.ID - Edamame adalah kacang kedelai yang masih berada di dalam polongnya. Edamame merupakan camilan tradisional dari Jepang yang kini banyak diminati oleh masyarakat di seluruh dunia. Sebab, ada banyak manfaat edamame bagi kesehatan tubuh.
Edamame mengandung banyak nutrisi. Edamame mengandung protein, lemak sehat, karbohidrat, serat, karbohidrat, folat, vitamin A, B, C, E, dan K, serta mineral, termasuk zat besi, magnesium, mangan, kalsium, zinc, dan kalium.
Karena ada banyak manfaat edamame untuk kesehatan membuat camilan ini banyak dikonsumsi sebagai makanan ringan yang populer di dunia Barat.
Lantas, apa saja manfaat edamame untuk kesehatan?
Baca Juga: Makanan Mengandung Lemak Ini Bisa Menurunkan Kolesterol Jahat
Manfaat edamame untuk kesehatan
Dirangkum dari laman Healthline, WebMD, dan Kementerian Pertanian, berikut adalah manfaat edamame untuk kesehatan:
1. Bermanfaat untuk diabetes
Manfaat edamame untuk kesehatan adalah baik untuk camilan penderita diabetes. Edamame memiliki indeks glikemik yang rendah serta dapat mengelola gula darah.
Hal ini membuat edamame cocok sebagai pilihan makanan ringan yang baik untuk penderita diabetes tipe II. Seperti kacang lainnya, edamame tidak menaikkan kadar gula darah secara berlebihan.
Baca Juga: 8 Jenis Makanan yang Efektif Merontokkan Kolesterol Jahat
2. Mengurangi risiko kanker payudara
Manfaat edamame juga bisa membantu mengurangi risiko kanker payudara. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya kedelai mengurangi risiko terkena kanker payudara.
Manfaat kacang edamame ini terutama berlaku untuk orang yang mengonsumsi edamame secara rutin.
Baca Juga: Kabar Gembira Bagi Penderita Kolesterol, Ini 6 Camilan untuk Bikin Kolesterol Keok
3. Mengurangi kolesterol jahat
Manfaat edamame untuk kesehatan juga bisa mengurangi kadar kolesterol jahat. Kadar kolesterol jahat juga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Edamame adalah sumber protein kedelai yang baik serta membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.
Baca Juga: 7 Camilan Tinggi Protein yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes
Suatu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kedelai sebanyak sekitar 50 gram per hari dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Oleh karena itu, konsumsi kedelai edamame secara rutin mampu mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga: 8 Makanan Berlemak yang Bisa Menurunkan Kolesterol Jahat
4. Mengurangi gejala menopause
Manfaat edamame untuk kesehatan juga bisa membantu mengurangi gejala menopause.
Menopause dapat menyebabkan perubahan suasana hati, perubahan gairah seks, maupun berkeringat di malam hari. Gejala-gejala ini terjadi karena kadar estrogen berubah selama menopause.
Isoflavon yang ditemukan dalam edamame memiliki efek pada tubuh yang mirip dengan estrogen. Studi menunjukkan bahwa senyawa ini dapat mengurangi gejala menopause.
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik untuk Menyehatkan Kuku, Kuku Jadi Kuat dan Cantik
5. Mengurangi risiko sejumlah penyakit
Manfaat edamame juga bisa untuk mengurangi risiko sejumlah penyakit. Kedelai edamame mengandung isoflavon.
Isoflavon adalah suatu antioksidan yang bermanfaat dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit, seperti osteoporosis, kanker, hipertensi, dan penyakit jantung.
Selain itu, kedelai edamame juga baik untuk menjaga kestabilan gula darah, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Baca Juga: Jangan Disepelekan, Ini Tanda-Tanda Pria Tidak Subur, Apa Saja?
6. Menyehatkan pencernaan
Manfaat kacang edamame untuk kesehatan juga menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Suatu riset menunjukkan bahwa kandungan serat dan protein yang tinggi pada edamame akan berfungsi sebagai prebiotik yang dapat membantu pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran cerna.
Baca Juga: Cara Menurunkan Kolesterol Tinggi Secara Alami, Konsumsi Makanan & Pilih Olahraga Ini
7. Menjaga berat badan
Manfaat edamame juga bisa membantu menjaga berat badan. Edamame kaya serat, protein, dan antioksidan juga dapat membantu menjaga berat badan.
Beberapa riset menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan berserat, termasuk kacang kedelai dan edamame, rata-rata memiliki berat badan yang ideal.
Hal ini diduga berkaitan dengan efek edamame yang dapat mengurangi lemak tubuh, serta lebih lama dicerna sehingga dapat membuat kenyang lebih lama.
Baca Juga: Tinggi Kalsium, 5 Makanan yang Bermanfaat Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
8. Dapat mengurangi risiko kanker prostat
Kanker prostat adalah jenis kanker paling umum kedua pada pria. Sekitar 13 dari setiap 100 pria di Amerika Serikat berisiko terkena kanker prostat.
Nah, manfaat kacang edamame adalah dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker prostat.
Baca Juga: Cara Menurunkan Kolesterol Tinggi Secara Alami, Konsumsi Makanan & Pilih Olahraga Ini
9. Mungkin mengurangi pengeroposan tulang
Manfaat edamame juga bisa membantu mengurangi risiko terkena osteoporosis. Osteoporosis, atau pengeroposan tulang, adalah suatu kondisi yang ditandai dengan tulang rapuh dan rapuh yang berisiko tinggi untuk patah.
Hal ini sangat umum terjadi pada orang tua. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi produk protein kedelai secara teratur dan suplemen kedelai dosis tinggi yang kaya akan isoflavon.
Baca Juga: 9 Makanan yang Enak dan Sehat Bagi Penderita Kolesterol dari Kemenkes, Apa Saja?
Seperti produk kedelai lainnya, edamame kaya akan isoflavon. Namun, tidak jelas sejauh mana hal itu memengaruhi kesehatan tulang.
Demikian sejumlah manfaat edamame untuk kesehatan jika rutin dikonsumsi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
