Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Terdapat berbagai manfaat daun ketumbar untuk kesehatan tubuh yang menarik diketahui. Selain itu, cara mengolah dan mengkonsumsinya juga perlu diperhatikan untuk bisa mendapatkan manfaat daun ketumbar secara maksimal.
Daun ketumbar, yang dikenal dengan nama ilmiah Coriandrum sativum, adalah salah satu rempah-rempah yang telah digunakan selama ribuan tahun dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, daun ketumbar juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Baca Juga: Catat 7 Manfaat Bunga Sepatu untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui
Melansir dari PharmEasy, berikut beberapa manfaat daun ketumbar untuk kesehatan:
1. Sumber Nutrisi Penting
Daun ketumbar adalah sumber nutrisi yang kaya. Mereka mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta beberapa vitamin B seperti riboflavin, niacin, dan vitamin B6. Daun ketumbar juga mengandung mineral penting seperti magnesium, potasium, kalsium, dan zat besi. Nutrisi ini membantu memastikan tubuh Anda mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Cempedak untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
2. Antioksidan Kuat
Ketumbar mengandung antioksidan yang kuat, seperti flavonoid dan asam askorbat. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
3. Menyokong Fungsi Pencernaan
Daun ketumbar juga memiliki sifat yang merangsang pencernaan. Mereka dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas, dan sindrom iritasi usus. Konsumsi daun ketumbar secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.
Baca Juga: Simak 7 Manfaat Jus Kiwi untuk Kesehatan Tubuh yang Luar Biasa
4. Pengendali Gula Darah
Studi telah menunjukkan bahwa ekstrak daun ketumbar memiliki efek menurunkan gula darah. Ini bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang berisiko mengembangkan penyakit tersebut. Konsumsi ketumbar dalam makanan atau minuman dapat membantu menjaga tingkat gula darah yang stabil.
5. Redakan Gejala Peradangan
Ketumbar mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala peradangan dalam tubuh. Ini dapat bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan peradangan, seperti arthritis dan penyakit jantung.
Baca Juga: 8 Manfaat Durian Untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui, Sudah Tahu?
6. Menyokong Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam daun ketumbar adalah komponen penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit, serta meningkatkan penyembuhan luka.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dalam daun ketumbar berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Ini membantu mencegah masalah penglihatan seperti degenerasi makula dan katarak.
Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Terong Bulat Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Cara Mengonsumsi Daun Ketumbar
Anda dapat mengonsumsi daun ketumbar dengan berbagai cara. Mereka dapat digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, termasuk sup, salad, dan hidangan daging. Anda juga dapat membuat jus daun ketumbar atau menambahkannya ke smoothie untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih besar. Beberapa orang juga menggunakan daun ketumbar kering atau bubuk ketumbar sebagai tambahan makanan atau minuman mereka.
Namun, ingatlah bahwa sebagian orang mungkin alergi terhadap ketumbar, jadi pastikan untuk menguji toleransi Anda terhadap rempah ini terlebih dahulu.
Selanjutnya: Captopril Obat Hipertensi Populer, Pahami Dosis dan Efek Samping!
Menarik Dibaca: Tips Mudah Bikin Brownies Anti Gagal untuk Ide Jualan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
