Penulis: Bimo Kresnomurti
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Simak sederet manfaat daun ketumbar untuk kesehatan. Khasiat sayuran ini tentu cukup banyak baik bagi organ hingga pencegahan penyakit.
Daun ketumbar (Coriandrum sativum) adalah bagian dari tanaman yang digunakan sebagai bahan makanan dan rempah-rempah.
Tanaman ini berasal dari wilayah Selatan Eropa dan Timur Tengah, tetapi sekarang telah menyebar ke seluruh dunia dan banyak digunakan dalam berbagai masakan.
Ada beberapa informasi terkait daun ketumbar yang memiliki sederet kandungan vitamin dan mineral lainnya.
Baca Juga: Ini 7 Makanan Pembersih Darah dari Racun untuk Detoksifikasi Alami
Berikut adalah beberapa informasi tentang daun ketumbar:
- Rasa dan Aroma: Daun ketumbar memiliki rasa yang segar, manis, dan pedas dengan aroma yang khas dan menyenangkan. Beberapa orang menganggap aroma daun ketumbar mirip dengan jeruk atau lemon.
- Penggunaan dalam Masakan: Daun ketumbar banyak digunakan dalam berbagai masakan, terutama di Asia, Timur Tengah, dan Amerika Latin. Daun segar atau kering bisa ditambahkan ke sup, salad, saus, kari, dan berbagai hidangan lainnya untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
- Nutrisi: Daun ketumbar mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan vitamin E. Selain itu, mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.
- Khasiat Tradisional: Selain digunakan sebagai bumbu makanan, daun ketumbar juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan, mengurangi peradangan, dan bahkan membantu mengatasi stres.
- Penyajian: Daun ketumbar biasanya digunakan sebagai hiasan atau penyedap di atas hidangan setelah dimasak. Mereka juga bisa dicincang dan dicampur dengan bahan lain untuk membuat saus atau adobo.
Setelah mengenal daun ketumbar secara singkat, Anda bisa mempertimbangkan konsumsinya setelah mengetahui manfaatnya untuk kesehatan.
Simak daftar manfaat daun ketumbar untuk kesehatan yang dirangkum melalui laman PharmEasy.
Baca Juga: Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Kurma Muda untuk Promil hingga Ibu Menyusui
Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan
Berdasarkan beberapa penelitian, mengonsumsi daun ketumbar mungkin memiliki efek sedatif dan dapat membantu mengatasi insomnia dan kecemasan pada beberapa orang.
1. Meningkatkan Penglihatan Sehat
Penelitian juga menegaskan bahwa konsumsi ketumbar setiap hari dapat membantu menunda degenerasi makula terkait usia (ARMD) dan juga menyembuhkan konjungtivitis.
2. Mendukung Kekebalan imun
3. Membantu kontrol Gula Darah
Dengan menambahkan ketumbar pada setiap makanan atau meminum air yang mengandung ketumbar setiap hari mungkin bermanfaat bagi orang yang menderita kadar gula darah tinggi.
4. Melawan Kolesterol Jahat
5. Memperkuat Kesehatan Tulang
6. Meningkatkan Kesehatan Usus
7. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Menjadi sumber zat besi, Vitamin E dan Vitamin A, ia melawan radikal bebas yang dapat merusak kulit. Ketumbar juga berperan sebagai obat untuk kulit berminyak karena kemampuannya menyerap minyak berlebih.
Daun ketumbar juga merupakan agen antimikroba, antiseptik dan antijamur yang dapat membantu menenangkan dan mendinginkan kulit.
Demikian informasi terkait manfaat daun ketumbar untuk kesehatan yang bisa Anda konsumsi secara rutin.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
