Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
5. Kentang
Kentang sangat serbaguna, dan orang dapat memilih cara berbeda dan sehat untuk menyiapkannya, seperti merebus, menumbuk, memanggang, atau memanggang.
Kentang adalah jenis umbi-umbian yang dimakan orang sejak zaman kuno dan memiliki khasiat penunjang kesehatan yang luas, termasuk:
- efek antioksidan
- efek anti-inflamasi
- efek anti kanker
- efek menurunkan kolesterol
- efek penyeimbangan gula darah
Baca Juga: Mengandung Elektrolit, Penderita Asam Lambung Bisa Rutin Minum Air Kelapa
6. Ubi jalar
Ubi jalar merupakan jenis umbi lain yang menyediakan karbohidrat, mikronutrien, serat, dan mineral. Mereka dapat membantu melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan kanker berkat sifat antioksidannya.
7. Jelai atau Barley
Jelai atau barley adalah biji-bijian populer yang dapat dibeli orang dalam bentuk gandum utuh, mutiara, serpih, atau tepung.
Biji-bijian ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan merupakan pilihan yang cocok bagi mereka yang ingin meningkatkan serat makanan.
Barley juga mengandung antioksidan yang disebut lignan, yang membantu melindungi sel dari kerusakan. Biji-bijian ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menyeimbangkan glukosa darah dan insulin.
