Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
KONTAN.CO.ID - Nasi merupakan makanan pokok untuk banyak orang. Salah satu alasannya adalah nasi harganya murah dan mengenyangkan.
Akan tetapi, nasi tidak cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau diet.
Pasalnya, nasi mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga tidak sesuai untuk dikonsumsi mereka yang ingin mengurangi karbohidrat dan kalori.
Selain alasan diet, ada pula alasan lain mengapa seseorang ingin menukar nasi sebagai makanan pokoknya.
Sebut saja memiliki alergi dan mencoba memasukkan lebih banyak variasi biji-bijian ke dalam makanan mereka.
Nah, berikut adalah delapan alternatif makanan pengganti nasi seperti yang dilansir Kontan dari Medical News Today dan Healthline:
Baca Juga: Turunkan Gula Darah Secara Alami, Catat Menu Penderita Diabetes
1. Brokoli
Seseorang bisa mengolah brokoli yang dibumbui dengan cara yang sama seperti kembang kol yang dibumbui.
Mirip dengan brokoli, nasi brokoli merupakan alternatif nasi yang tepat untuk orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau rendah kalori.
Brokoli memiliki efek antioksidan kuat, anti-inflamasi, dan melawan kanker.
2. Kubis parut
Kubis adalah sayuran silangan lain yang bisa digunakan sebagai alternatif nasi. Orang biasanya mencacahnya hingga halus menggunakan food processor atau dengan tangan.
Sayuran ini rendah kalori dan karbohidrat serta kaya akan vitamin dan mineral.
Kubis juga kaya akan kalsium, senyawa bioaktif, serta vitamin C dan E.
Bukti menunjukkan bahwa hal ini dapat melindungi terhadap kolesterol tinggi, masalah hati, pankreatitis, dan penyakit jantung.
Baca Juga: Kangkung Tak Ada dalam Daftar, 5 Sayuran Ini Harus Dihindari Penderita Asam Urat
