Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Purin adalah senyawa yang terkandung secara alami pada beberapa makanan. Saat tubuh memecah purin, ia menghasilkan asam urat. Proses metabolisme makanan kaya purin dapat menyebabkan asam urat dengan menyebabkan tubuh memproduksi terlalu banyak asam urat.
Beberapa makanan yang tinggi purin sebenarnya menyehatkan, jadi tujuannya adalah untuk mengurangi asupan purin daripada menghindarinya sama sekali.
Baca Juga: Cara menghilangkan asam urat di kaki, penyembuhan alternatif selain obat dokter
Makanan dengan kandungan purin tinggi antara lain:
- buruan liar, seperti rusa (daging rusa)
- trout, tuna, haddock, sarden, teri, remis, dan herring
- alkohol berlebih, termasuk bir dan minuman keras
- makanan tinggi lemak, seperti bacon, produk susu, dan daging merah (termasuk daging sapi muda)
- daging organ, misalnya, hati dan roti manis
- makanan dan minuman manis
Makanan dengan kandungan purin sedang meliputi:
- daging deli
- sebagian besar daging lainnya, termasuk ham dan daging sapi unggas tiram, udang, kepiting, dan lobster
Baca Juga: Cara menghilangkan asam urat di kaki, penyembuhan alternatif selain obat dokter
4. Hindari alkohol dan minuman manis
Konsumsi alkohol dan minuman manis seperti soda dan jus manis berkorelasi dengan peningkatan risiko asam urat. Alkohol dan minuman manis juga menambah kalori yang tidak perlu ke dalam makanan sehingga berpotensi menyebabkan penambahan berat badan dan masalah metabolisme.
5. Minum kopi
Beberapa riset menunjukkan bahwa orang yang minum kopi cenderung tidak mengembangkan asam urat. Misalnya, tahun 2010, analisis data dari peserta wanita dalam Nurses' Health Study menemukan bahwa risiko asam urat menurun seiring dengan meningkatnya konsumsi kopi.
Wanita yang mengonsumsi 1 hingga 3 cangkir kopi per hari memiliki penurunan risiko asam urat sebesar 22 persen dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi.
Sejumlah penelitian juga mengaitkan konsumsi kopi dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Sebuah tinjauan sistematis dan meta-analisis tahun 2014 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 3-5 cangkir kopi per hari memiliki risiko penyakit kardiovaskular paling rendah.
Karena orang dengan asam urat memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, minum kopi dapat membantu meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan.
