Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Paprika kaya vitamin dan mineral yang memberikan banyak manfaat, salah satunya meningkatkan metabolisme.
Paprika, sayuran yang memiliki warna yang menarik yakni merah, kuning, dan hijau.
Baca Juga: Air Rendaman Bahan Alami Ini Bikin Asam Urat Tinggi Kandas
Paprika memiliki rasa pedas. Biasanya paprika diolah menjadi menu tumisan dengan campuran sayuran lainnya.
Mengutip dari Healthline, paprika mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh yakni:
- Serat
- Vitamin A
- Vitamin E
- Vitamin B6
- Seng
Selain itu, paprika memiliki sifat antioksidan yang mampu melawan radikal bebas penyebab penyakit kronis.
Manfaat paprika
Berikut manfaat paprika untuk kesehatan bila dikonsumsi secara rutin:
1. Meningkatkan kesehatan mata
Kandungan vitamin E, beta karoten, lutein, dan zeaxanthin bermanfaat meningkatkan kesehatan mata.
Sebuah penelitian menunjukkan tingginya asupan makanan yang mengandung vitamin dan mineral di atas bisa menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia.
Lutein dan zeaxanthin bertindak sebagai antioksidan yang mencegah kerusakan pada mata.
2. Mengurangi peradangan
Varietas paprika tertentu yang pedas mengandung senyawa capsaicin.
Capsaicin bisa mengikat reseptor pada sel saraf untuk mengurangi peradangan dan rasa sakit.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa krim topikal dengan capsaicin membantu mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh radang sendi dan kerusakan saraf.
Penelitian lain pada tikus mengungkapkan bahwa tikus yang mengonsumsi suplemen capsaicin 10 hari menurunkan peradangan yang terkait dengan kondisi saraf autoimun.
Namun, penelitian lebih lanjut dibutuhkan untuk membuktikan efektivitasnya.
3. Meningkatkan kadar kolesterol baik
Kandungan capsanthin, karotenoid dalam paprika bisa meningkatkan kadar kolesterol baik yang dihubungkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Karotenoid dalam paprika juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat.
4. Mencegah kanker
Kandungan beta karoten, lutein, dan zeaxanthin telah terbukti melawan stres oksidatif yang dianggap meningkatkan risiko kanker tertentu.
5. Mengontrol gula darah
Capsaicin dalam paprika membantu mengelola diabetes. Alasannya, capsaicin bisa mempengaruhi gen yang terlibat dalam kontrol gula darah dan menghambat enzim yang memecah gula dalam tubuh.
Hal ini bisa meningkatkan sensitivitas insulin.
6. Membuat mudah tidur
Mengutip dari FOOD NDTV, kandungan vitamin B dalam paprika membantu produksi hormon tidur yang disebut melatonin yang membantu menjaga siklus tidur normal.
7. Melancarkan pencernaan
Paprika bisa meningkatkan kesehatan pencernaan dengan meningkatkan air liur dan asam lambung yang membantu memecah makanan dan menyediakan nutrisi untuk energi.
8. Mencegah anemia
Mengutip dari Kompas.com, paprika kaya akan vitamin C dan zat besi yang bisa membantu mengobati anemia.
Selain itu, paprika mengandung vitamin B6 yang dibutuhkan untuk membuat hemoglobin, protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
9. Meningkatkan metabolisme
Paprika bisa membantu membakar lebih banyak kalori. Paprika bisa mengaktifkan efek panas di dalam tubuh.
Baca Juga: Menurunkan Kolesterol hingga Meluruhkan Batu Ginjal, Ini Manfaat Bawang Dayak
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
