Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
KONTAN.CO.ID - Selama ribuan tahun, sebelum bumbu bahan alami ini digunakan untuk membumbui masakan favorit, bumbu ini digunakan sebagai pengobatan medis dalam budaya kuno.
Manfaat kesehatan bawang putih digunakan oleh peradaban China, Mesir, dan Romawi. Ada dokumentasi substansial tentang penggunaan bawang putih untuk khasiat obatnya.
Melansir laman Kemkes.go.id, bawang putih merupakan bahan masakan yang sangat sering digunakan di masyarakat, terutama pada berbagai jenis masakan Indonesia.
Selain memberikan aroma dan rasa khas rempah yang sangat enak, bawang putih ternyata memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, serta membantu mencegah banyak kondisi kesehatan kronis.
Bawang putih memiliki sifat antibakteri dan antijamur alami. Ini membantu dalam menurunkan kolesterol, mencegah kanker dan beberapa penyakit kardiovaskular dan secara bersamaan bertindak sebagai pengencer darah.
Salah satu khasiat yang paling menjanjikan dari "obat ajaib" alami ini adalah kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah alias hipertensi.
Baca Juga: 5 Manfaat Kubis Merah Untuk Kesehatan, Sudah Tahu?
Kandungan bawang putih
Bawang putih mengandung Vitamin C, vitamin B6, mineral mangan, serta mineral selenium.
Namun, yang sangat bermanfaat yaitu senyawa yang mengandung belerang yang disebut sebagai allicin, merupakan anti oksidan yang dianggap bertanggung jawab atas efek baik dari mengonsumsi bawang putih.
Studi meta analisis, pada 12 penelitian dan 533 pasien hipertensi memperlihatkan bahwa suplementasi dari bawang putih dapat menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 8.3±1.9 mmHg dan tekanan darah diastolik sebesar 5.5±1.9 mmHg (air raksa).
Penurunan tekanan darah ini sama dengan penurunan yang didapatkan dari obat standar lini pertama anti-hipertensi. Penurunan tekanan darah ini dikaitkan dengan penurunan 16-40% risiko menderita penyakit kardiovaskuler (serangan jantung, penyakit jantung coroner, atau stroke).
Baca Juga: Bikin Awet Muda, 7 Manfaat Labu Siam yang Kaya Antioksidan
