Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, makan makanan sehat jika Anda memiliki kolesterol tinggi dapat membantu menjaga jantung dan arteri Anda dalam kondisi yang baik. Itu berarti mengurangi garam, meningkatkan asupan serat, dan menikmati ikan beberapa kali seminggu.
Tapi tahukah Anda bahwa cara yang lebih manis untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda termasuk smoothie dan jus buah 100%?
Ketika disiapkan dengan bahan yang tepat dan dinikmati dalam jumlah sedang, smoothies dapat memberikan dosis harian serat penurun kolesterol, asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, antioksidan, dan banyak lagi.
Untuk membantu Anda memilih jus dan smoothie paling sehat untuk jantung Anda, berikut ada resep dari ahli gizi dan dokter terkemuka.
1. Smoothie Biji Chia Jantung Sehat
“Acai, yang dapat dibeli dalam kemasan smoothie flash pasteurisasi di bagian berpendingin di toko kesehatan Anda, mengandung antioksidan yang sangat tinggi – yang diketahui membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL),” jelas Kimberly Snyder, ahli gizi dan penulis buku Solusi Detoks Kecantikan.
“Biji chia adalah bahan lain yang kaya antioksidan, dan juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung” katanya.
- 3 1/2 ons acai berry beku
- 2 cangkir susu almond tanpa pemanis
- 1 1/2 – 2 sdm biji chia
- Stevia secukupnya (Snyder lebih suka bentuk cair)
- Blender acai berry dan susu almond dengan kecepatan rendah hingga buahnya hancur, lalu alihkan ke kecepatan yang lebih tinggi. Setelah adonan halus, tambahkan biji chia dan stevia. Sesuaikan manisnya dengan selera Anda.
"Yang ini paling baik disajikan segar," kata Snyder.
Baca Juga: Mengelola Diabetes, 5 Manfaat Ashwagandha untuk Kesehatan
2. Smoothie Berry Sehat
“Hemp mengandung rasio asam lemak esensial omega-3 dan omega-6 yang paling sempurna, yang penting untuk kesehatan jantung dan meningkatkan sirkulasi dan fungsi kardiovaskular,” jelas ahli gizi Cynthia Pasquella, salah satu pendiri SoCal Cleanse.
“Pisang adalah sumber potasium yang bagus, yang membantu memerangi tekanan darah tinggi.”
- 4 sdm bubuk protein rami, seperti SoCal Cleanse Organic Detox Protein
- 1 cangkir susu almond
- 1 pisang
- 1 genggam bayam
- 1/2 cangkir blueberry
- Campur semua bahan dalam blender selama 2 menit untuk memastikan bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga: 4 Cara Alami Menurunkan Asam Urat, Enggak Pakai Obat
3. Smoothie Kakao
“Kalsium dan kalium susu dan yogurt membantu menurunkan tekanan darah dan mengontrol berat badan Anda dengan membuat Anda merasa kenyang dan puas,” jelas Bonnie Taub Dix, RDN, penulis Read It Before You Eat It, tentang smoothie lezat ini.
“Flavanol yang diekstrak dari biji kakao membantu meningkatkan sistem peredaran darah yang sehat. Dan penelitian telah menunjukkan bahwa almond membantu meningkatkan HDL (kolesterol baik).
- 1/2 cangkir yogurt Yunani vanila tanpa lemak
- 1/2 cangkir susu skim
- 1/2 pisang matang
- 1/2 cangkir raspberry beku
- 1 sdt bubuk kakao hitam yang dimaniskan
- 1 sdm mentega almond
- 3 es batu
- Campurkan bahan-bahan di atas dalam Vitamix atau blender lainnya selama satu menit.
Baca Juga: Daftar 8 Manfaat Buah Srikaya Untuk Kesehatan Tubuh yang Menarik Diketahui
4. Smoothie Blueberry-Alpukat
“Blueberry dikemas dengan antioksidan dan fitokimia penangkal penyakit,” kata dokter kedokteran integratif dan fungsional Frank Lipman, MD, pendiri dan direktur Eleven Eleven Wellness Center di New York City seperti yang dikutip dari Everyday Health.
Alpukat mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, yang telah terbukti membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Dan vitamin B-6 dan asam folat dalam alpukat juga memberikan dukungan jantung.
Baca Juga: Punya Kolesterol Tinggi? Coba 8 Makanan Penurun Kolesterol Ini
Resep membuatnya:
- 1 cangkir blueberry beku
- 1/4 buah alpukat
- 1 gelas air kelapa
- Air perasan 1/2 jeruk nipis
- 1 porsi bubuk protein whey vanila atau bubuk protein non-susu
- 1 porsi bubuk hijau (opsional)
- Madu mentah, stevia, atau xylitol untuk pemanis secukupnya
- 4 es batu
- Blender sampai halus dan lembut.
Baca Juga: 11 Manfaat Timun untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisinya yang Jarang Diketahui
5. Jus Limun Apel Hijau
Lebih banyak apel dalam diet Anda berarti kabar baik bagi jantung Anda.
"Apel telah terbukti mengandung senyawa yang menunda pemecahan LDL, atau kolesterol jahat," kata ahli gizi Cherie Calbom, penulis The Juice Lady's Living Foods Revolution.
Plus, apel kaya akan polifenol dan pektin – senyawa bioaktif yang bermanfaat. Menambahkan sayuran hijau seperti bayam memberi Anda sumber potasium yang kaya, yang penting untuk kesehatan jantung.
- 2 apel hijau
- 1/2 lemon, kupas jika tidak organik
- 1 genggam atau beberapa daun besar sayuran favorit Anda, seperti bayam, kangkung, sawi, atau lobak
- Jus semua bahan, aduk, dan sajikan sesegera mungkin.
Baca Juga: Catat 6 Manfaat Buah Kecapi Untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui
6. Smoothie berry
Melansir Medical News Today, banyak buah beri kaya akan antioksidan dan serat, yang keduanya dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.
Secara khusus, anthocyanin, agen antioksidan kuat dalam buah beri, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.
Buah beri juga rendah kalori dan lemak.
Buat smoothie berry dengan mencampurkan dua genggam — sekitar 80 g — buah beri apa pun. Campurkan buah beri dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt dan 1/2 cangkir air dingin.
Contoh buah beri yang sangat sehat meliputi:
- stroberi
- bluberi
- Blackberry
- raspberi
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
