Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Telur bebek memiliki kandungan protein tinggi. Ini manfaat telur bebek untuk kesehatan, salah satunya menjaga kesehatan tulang.
Telur bebek memiliki kuning telur yang lebih creamy dan mengandung protein tinggi.
Baca Juga: 4 Alasan Jamur Baik dan Aman Dikonsumsi saat Diet
Mengutip dari Style Craze, dalam satu butir telur bebek mengandung:
- Kalori 156
- Kalsium 42 mg
- Fosfor 144 mg
- Potasium 146 mg
- Sodium 186 mg
- Kolin 138 mg
- Vitamin A 144 ug
- retinol 141 ug
- Lutein dan Zeaxanthin 300 ug
Manfaat telur bebek
Tak kalah dengan telur ayam, telur bebek juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan:
Berikut manfaat telur bebek yang jarang diketahui:
1. Melawan bakteri
Hasil sebuah penelitian laboratorium menunjukkan ovomusim (protein yang ditemukan dalam putih telur bebek) menunjukkan aktivitas antibakteri yang signifikan terhadap empat jenis bakteri terpilih.
2. Melawan kanker
Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan ekstrak telur bebek bisa menghambat pertumbuhan dan pergerakan sel kanker, sehingga menunjukkan bahwa telur bebek bisa berperan penting dalam melawan kanker.
3. Menjaga kesehatan tulang
Hasil sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa putih telur bebek menunjukkan tingkat penyerapan kalsium yang lebih tinggi, menunjukkan bahwa telur bebek bisa berperan dalam kesehatan tulang.
4. Memiliki sifat antioksidan
Telur bebek mengandung asam amino dan karotenoid yang berkontribusi pada kapasitas antioksidannya.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pengasinan telur meningkatkan antivitas antioksidanya secara signifikan, sehingga menunjukkan bahwa telur bebek mungkin memiliki sifat antioksidan.
Baca Juga: Enak untuk Camilan, Ini 9 Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
