Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
MANFAAT KANGKUNG - Manfaat kangkung untuk kesehatan kerap dipertanyakan. Pasalnya, kangkung sering kali dituding sebagai salah satu penyebab kemunculan penyakit asam urat.
Tak heran jika terkadang ada anggapan penderita penyakit asam urat tidak boleh mengonsumsi kangkung. Penyebabnya, kangkung disebut mengandung sejumlah zat yang bernama purin.
Padahal, manfaat kangkung bagi kesehatan cukup banyak.
Melansir laman Healthline dan Stylecraze, berikut manfaat kangkung untuk kesehatan yang jarang diketahui orang:
1. Kaya nutrisi
Sayuran berdaun hijau apa pun kaya akan nutrisi. Tak terkecuali kangkung. Analisis fitokimia membuktikan adanya alkaloid, steroid, saponin, fenol, flavonoid, tanin, beta karoten, glikosida, karbohidrat larut, dan beberapa fitokimia lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Selain fitokimia tersebut, kangkung juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral.
Baca Juga: Selain Kurang Tidur, Ini Penyebab Berat Badan Naik Secara Tiba-Tiba
2. Pengobatan Anemia
Mengkonsumsi kangkung secara rutin membantu meningkatkan kandungan zat besi dalam tubuh Anda. Sayuran ini kaya akan zat besi sehingga dianggap bagus untuk penderita Anemia. Kangkung juga bagus untuk ibu hamil karena membantu meningkatkan jumlah sel darah merah dalam tubuh dengan membantu pembentukan hemoglobin.
3. Mencegah penyakit kanker
Kangkung sebenarnya membantu dalam pencegahan kanker. Sayuran ini sarat dengan berbagai antioksidan yang bertanggung jawab untuk menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Radikal bebas bertanggung jawab untuk memperkuat sel kanker dan memperbanyak sel. Antioksidan yang ada dalam kangkung dapat menyebabkan hal ini. Kangkung umumnya dikaitkan dengan pencegahan kanker payudara, kolorektal, dan kulit.
Baca Juga: 8 Sayuran untuk Menurunkan Hipertensi, Efektif Lawan Tekanan Darah Tinggi
