Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti
KONTAN.CO.ID -Terong merupakan salah satu jenis sayuran yang biasanya dihidangkan pada berbagai masakan di dunia.
Meski sering dianggap sayuran, terong sebetulnya adalah buah karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Dilansir dari Web MD, dalam sebuah terong seberat 100 gram, terdapat beberapa kandungan gizi sebagai berikut:
Baca Juga: Bisa membahayakan jantung, ini cara menurunkan kolesterol secara alami
- 25 kkal kalori
- 1 gram protein
- 0,2 gram lemak
- 6 gram karbohidrat
- 3 gram serat
- 22 mikrogram Folat
- 23 IU vitamin A
- 2,2 miligram vitamin C
- 3,5 mikrogram vitamin K
- 9 miligram Kalsium
- 14 miligram Magnesium
- 0,23 miligram Zat Besi
- 24 miligram Fosfor
- 229 miligram Kalium
Sebetulnya, terong telah dijadikan sebagai obat tradisional selama ribuan tahun oleh pengobatan Ayurveda dari India Kuno untuk mengobati diabetes dan asma.
Beberapa manfaat terong yang dirangkum dari Healthline dan Lybrate di antaranya:
Baca Juga: 4 Makanan dan minuman yang bisa membantu meredakan nyeri sendi
Menurunkan kadar gula darah
Kandungan serat yang cukup tinggi pada terong dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada tubuh.
Dijadikan sebagai makanan diet
Selain serat tinggi dalam terong yang mampu melancarkan pencernaan tubuh, terong juga memiliki kalori yang rendah dan cocok dijadikan sebagai makanan diet.
Anda bisa menikmati terong dengan memasaknya melalui digoreng, dipanggang, ataupun ditumis bersama beberapa bahan bumbu.
Meningkatkan kemampuan otak
Dilansir dari Lybrate, kandungan fitonutrien dalam terong mampu meingkatkan kemampuan kognitif & menyehatkan otak secara menyeluruh.
Fitonutrien inidapat menghilangkan radikal bebas penyebab penyakit pada tubuh serta melindungi otak agar terlindungi.
Potassium dalam terong juga membantu otak menerima darah dengan kadar oksigen yang tinggi yang gunanya meningkatkan memori serta kemampuan berpikir analitis.
Bermanfaat bagi penderita anemia
Orang yang menderita anemia kerap kali merasa mudah lelah dan pusing akibat kekurangan sel darah merah yang cukup
Kandungan zat besi dalam terong ampuh untuk melawan anemia dan gejala yang ditimbulkan. Terong juga mengandung tembaga yang berkolaborasi kesama zat besi dalam meningkatkan jumlah sel darah merah.
Jumlah sel darah yang cukup diperlukan untuk mencegah rasa stress dan kekurangan energi yang menyebabkan anda mudah lelah.
