Jangan makan daging mentah saat asam urat tinggi, ini alasannya

Sabtu, 23 Oktober 2021 / 07:58 WIB

ILUSTRASI. Saat kadar asam urat naik, biasanya penderita akan merasakan nyeri pada bagian tubuh tertentu.

Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie

Sup daging adalah makanan yang tidak aman dikonsumsi penderita asam urat, karena mengandung natrium dan purin yang tinggi. Kita dapat mengganti sup daging dengan sup berisi sayuran yang kaya antioksidan karena bisa membantu menurunkan peradangan.

Beberapa sayuran seperti jamur, bayam, dan asparagus mengandung purin adenin dan guanin. Namun rupanya, jenis purin ini tidak dinilai berbahaya bagi penderita asam urat.

"Dulu ada anggapan semua jenis purin dapat meningkatkan asam urat, namun penelitian menunjukkan jenis purin pada sayuran penting bagi tubuh," kata Dandrea.

Purin hipoksantin yang ditemukan dalam daging akan meningkatkan produksi asam urat, sedangkan purin adenin dan guanin pada sayuran tidak memberikan efek yang sama. Perlu diketahui, makanan dengan purin dapat memengaruhi penderita asam urat dengan cara yang berbeda.

"Mungkin kita tidak perlu menghindari makanan tertentu sepenuhnya jika makanan itu bukan pemicu utama asam urat," jelas Stefanski.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Asam Urat Tinggi, Apa Saja Makanan yang Harus Dihindari?"
Penulis : Gading Perkasa
Editor : Lusia Kus Anna