Sumber: Kompas.com | Editor: Tendi Mahadi
Daftar makanan penyebab kolesterol tinggi
Karena saturated dan trans fat sudah terbukti menyebabkan naiknya kadar kolesterol dalam darah, maka kita sebaiknya menghindari makanan yang mengandung kedua jenis lemak tersebut. Selain itu, kita juga harus mengatur konsumsi garam dan gula agar tidak berlebihan.
Berikut daftar makanan penyebab kolesterol yang sebaiknya dihindari:
- Semua jenis roti, biskuit, dan cookies: karena jenis makanan ini banyak mengandung saturated fat.
- Gorengan: terlebih yang digoreng menggunakan minyak sayur atau margarin karena mengandung trans fat.
- Makanan cepat saji: sangat kaya akan trans fat sekaligus rendah nutrisi.
- Popcorn, permen yang mengandung krim, serta donat: karena juga mengandung trans fat.
- Minuman bersoda dan es krim: karena mengandung banyak pemanis buatan yang bisa memicu munculnya diabetes, penyakit jantung, serta obesitas.
- Daging olahan: misalnya sosis, bacon, dan hot dog yang sering dikaitkan sebagai penyebab berbagai penyakit jantung dan kanker.
Banyak anggapan yang menyatakan kita juga sebaiknya menghindari makanan-makanan yang berasal dari produk hewani, seperti daging dan susu.
Baca Juga: Simak 11 manfaat cokelat hitam bagi kesehatan
Namun, bahan-bahan makanan itu juga mengandung nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh, seperti protein dan mineral, sehingga masih boleh dikonsumsi dalam jumlah tertentu.
Meskipun begitu, bagi yang memiliki toleransi rendah terhadap kolesterol sebaiknya menghindari makanan yang berpotensi menaikkan kadar kolesterol.
Makanan tersebut di antaranya adalah daging merah, telur, keju, hewan laut bercangkang (kerang, kepiting, udang), jeroan (jantung, hati, paru), ikan sarden (yang bukan kalengan), dan yogurt.
