Sumber: Kompas.com | Editor: Noverius Laoli
KONTAN.CO.ID - Rasanya yang lezat membuat cokelat memiliki banyak penggemar. Namun rupanya tidak semua coklat manis. Ada berbagai jenis cokelat, salah satunya adalah dark chocolate atau cokelat hitam yang terkenal dengan rasa pahit yang lebih menonjol.
Berbeda dengan cokelat pada umumnya, dark chocolate memiliki kandungan kakao yang lebih banyak dan kadar gula yang lebih rendah.
Manfaat cokelat hitam tidak hanya sebagai peningkat suasana hati atau memanjakan lidah, tetapi juga berdampak untuk kesehatan!
Baca Juga: Persaingan di bisnis saus tomat semakin ketat, pemain global terus merangsek
Nah, apa saja manfaat dark chocolate untuk kesehatan?
1. Meningkatkan fungsi otak
Cokelat mampu meningkat peredaran darah di otak dan berpotensi mencegah gangguan pembuluh darah di otak, seperti demensia dan stroke.
Manfaat dark chocolate untuk otak lainnya adalah berpeluang untuk meningkatkan fungsi kognitif kaum lansia yang mengalami gangguan kognitif.
2. Memenuhi nutrisi tubuh
Dark chocolate mengandung berbagai nutrisi, seperti magnesium, serat, zat besi, mangan, potasium, dan mineral-mineral yang baik untuk tubuh lainnya.
Cokelat hitam juga mampu memenuhi asupan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh karena mengandung lemak tidak jenuh dan lemak jenuh.
3. Menaikkan kolesterol baik
Tidak semua kolesterol berdampak negatif bagi tubuh karena kolesterol HDL berguna bagi tubuh. Manfaat cokelat hitam adalah untuk menaikkan kolesterol baik HDL dan menurunkan kolesterol jahat LDL.
Baca Juga: Produsen Cokelat Wahana Interfood (COCO) Mulai Bidik Rumah Tangga
Komponen polifenol dan theobromine dalam cokelat hitam diyakini sebagai penyebab kenaikan HDL dan penurunan LDL.
