Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Sebelum memasak nasi penting untuk mencuci beras dulu. Berikut ini cara mencuci beras dengan baik dan benar.
Anda tahu alasannya kenapa? Beras telah melalui beberapa proses yang cukup panjang yang berpotensi membuatnya cenderung tidak bersih.
Dalam mencuci beras, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan. Pasalnya, jika tidak melakukannya dengan benar, kotoran atau bakteri akan menempel pada nasi yang akan Anda konsumsi.
Jika hal tersebut dibiarkan, berpotensi menimbulkan penyakit dan tidak baik bagi kesehatan tubuh. Umumnya, jika beras tidak dicuci dengan benar, akan muncul sakit perut atau diare serta nasi cenderung tidak terlalu enak untuk dimakan.
Baca Juga: 4 Arti Status Warna Kode QR PeduliLindungi, Simak!
Alasan pentingnya mencuci beras
Dilansir dari Realsimple, berikut beberapa alasan pentingnya mencuci beras sebelum dimasak menjadi nasi:
1. Agar beras bersih
Beras melewati beberapa tahapan, mulai dari pesawahan, lalu dijual ke pasar atau mini market baru sampai di rumah. Selama perjalanan tersebut, beras sangat berpotensi terkontaminasi oleh bakteri atau penyakit.
Oleh karena itulah, pentingnya mencuci beras dengan bersih adalah untuk menghilangkan bakteri yang menempel pada butiran beras.
2. Agar beras terhidrasi
Selain untuk kebersihan beras, mencuci beras juga dilakukan untuk menghidrasi beras sehingga beras menyerap air. Hal tersebut membuat akan cepat matang saat dimasak.
Baca Juga: 6 Manfaat Madu, Bisa Turunkan Berat Badan?
3. Agar nasi enak dan tidak lengket
Alasan ketiga mencuci beras adalah, agar nanti nasi tidak lengket dan membuat nasi menjadi lebih enak. Sebab, jika beras tidak dicuci, butiran beras masih dilapisi oleh lapisan sari tepung yang akan berpengaruh saat beras sudah dimasak.
Cara mencuci beras dengan baik dan benar
Umumnya, indikator beras sudah bersih adalah air yang digunakan sudah bening tidak berwarna putih seperti susu. Melansir Realsimple terdapat dua cara mencuci beras dengan benar:
1. Menggunakan saringan
Metode pertama yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan saringan. Taruh beras di saringan lalu alirkan air dingin atau hangat sampai beras bersih.
Lalu, bagaimana caranya melihat beras sudah bersih? Bisa gunakan gelas bening untuk melihat kejernihan air yang digunakan untuk mencuci beras.
2. Menggunakan mangkuk
Cara kedua dengan menggunakan mangkuk. Metode ini juga terbilang mudah karena hanya tinggal memasukkan beras ke dalam mangkuk yang diisi air secukupnya.
Setelah itu, aduk beras dengan jari hingga bersih. Jika air yang digunakan sudah terlihat kotor, ganti air dan aduk ulang beras tersebut.
Itulah cara mencuci beras dengan benar. Kedua cara tersebut terbilang mudah dan bisa dilakukan agar terhindar dari penyakit serta menambah kualitas nasi yang akan dimakan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
