Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Mengutip Huff Post, kaldu tulang adalah pilihan makanan terbaik selanjutnya untuk dikonsumsi oleh orang dengan gejala Covid-19 varian Omicron. Dalam kaldu tulang mengandung:
Protein yang tinggi Kalsium Magnesium Fosfor Seng Besi dan mineral lainnya.
"Banyak dari nutrisi ini diperlukan agar sistem kekebalan berfungsi dengan baik," kata ahli gizi terdaftar Paula Doebrich.
Kaldu tulang ini baik dimasukkan ke dalam masakan sayur sop karena menambahkan nutrisi berharga.
“Kebanyakan orang mengalami nafsu makan yang buruk ketika mereka terkena Covid-19, jadi sayur sop adalah pilihan makanan terbaik untuk mendapatkan nutrisi," imbuh Doebrich.
Dr Frank Lipman, kepala petugas medis The Well di New York City, menggambarkan kaldu tulang sebagai makanan yang “menghidrasi, kaya nutrisi, dan mendukung kekebalan."
Baca Juga: 9 Efek Long Covid dan Cara Pencegahannya, Waspadai!
3. Buah beri
Mengutip Huff Post, beri adalah buah yang kaya vitamin, sehingga menjadi pilihan makanan terbaik untuk dimakan selama terinfeksi Covid-19 varian Omicron.
"Ini (buah beri) diperlukan untuk mengurangi peradangan dan memberikan ketahanan terhadap infeksi dengan meningkatkan kekebalan tubuh," kata ahli gizi terdaftar dan bersertifikat Linda Altenburger.
Altenburger menjelaskan bahwa macam-macam buah beri mengandung antioksidan kuat, yang disebut flavonoid. Flavonoid bertanggung jawab dalam memberikan manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Flavonoid dapat mengurangi pembentukan radikal bebas, kerusakan oksidatif, dan mengandung sifat anti-virus. Macam-macam buah beri meliputi: Stroberi Blueberry Raspberry.
