Penulis: Virdita Ratriani
4. Menghasilkan kulit bercahaya dan rambut berkilau
Selenium yang ditemukan di bawang putih dalam kimchi menjaga kesehatan kulit dan rambut. Mengonsumsi kimchi juga dapat membantu mencegah kerutan dalam jangka panjang.
5. Mencegah kanker perut
Kubis atau kol dan lobak Cina yang ditemukan dalam kimchi mengandung biokimia seperti isosianat dan sulfida yang membantu detoksifikasi logam berat yang ditemukan di hati, usus kecil, dan ginjal. Biokimia ini, terutama isosianat, juga dapat mencegah kanker perut.
6. Memperlambat proses penuaan
Kimchi, setelah dua minggu difermentasi, kaya akan anti-oksidan yang menurunkan laju penuaan kulit. Selain itu juga menghambat oksidasi sel, membuat siapapun terlihat riang dan santai, meskipun berada di bawah banyak tekanan.
Baca Juga: Ini cara alami mencegah radang usus buntu
7. Membantu menurunkan berat badan
Manfaat kimchi selanjutnya adalah membantu metabolisme karbohidrat untuk menurunkan berat badan. Selain itu, capsaicin yang ditemukan dalam cabai dalam hidangan Korea ini meningkatkan metabolisme dan membuat energi berlebih dalam tubuh terbakar, sehingga meningkatkan penurunan berat badan.
8. Mencegah terjadinya tukak lambung
Ulkus peptikum umumnya disebabkan oleh Helicobacter pylori, bakteri Gram-negatif yang ditemukan di perut. Kimchi mengandung Leuconostoc mensenteroides yang menghasilkan dextrin, zat yang penting untuk menghentikan pertumbuhan H. pylori dalam tubuh.
9. Meningkatkan kekebalan
Profesor Rina Yu dari Departemen Makanan dan Gizi Universitas Ulsan menemukan kimchi menyebabkan sel-sel kekebalan menjadi lebih aktif dan antibodi menjadi lebih berlimpah.
Nah, itulah 9 manfaat kimchi bagi kesehatan.
Selanjutnya: 5 Cara diet alami yang aman dilakukan setiap hari
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
