Penulis: Bimo Kresnomurti
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Cek daftar makanan pengganti nasi putih yang rendah gula maupun glukosa. Makanan yang mengandung karbohidrat tentu penting untuk kebutuhan energi pada tubuh.
Makan Nasi menjadi salah satu aktivitas dari kebutuhan memenuhi makanan pokok orang Indonesia.
Selain itu, makan nasi juga membantu memenuhi tubuh soal gizi dari karbohidrat kompleks sebagai energi untuk beraktivitas.
Nasi dengan kandungan glukosa yang cukup tinggi, akan dihindari oleh beberapa orang yang melakukan diet hingga penderita diabetes.
Baca Juga: 7 Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan Mata, Kulit, hingga Lawan Kolesterol
Makanan apa yang Sehat pengganti nasi?
Makanan yang sehat dan bergizi sangat penting untuk dimakan saat makan rutin agar tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup dan memastikan kesehatan tetap terjaga.
Pastikan kebutuhan karbohidrat pengganti nasi beserta protein dan sayuran agar kenyang lebih lama. Sehingga ini berdampak pada rasa lapar yang bisa timbul sewaktu-waktu.
Berikut ini beberapa makanan pengganti nasi berikut tentu bisa jadi alternatif.
Simak makanan pengganti nasi putih untuk kebutuhan karbohidrat sehari-hari dilansir dari Health Line.
Baca Juga: 8 Daftar Sayuran Pendukung Produksi Kolagen Alami untuk Kesehatan Kulit dan Tulang
Makanan pengganti Nasi
1. Kentang rebus
Kentang adalah sumber karbohidrat yang rendah glukosa dan dapat menjadi pengganti nasi putih yang baik. Kentang juga mengandung serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan.
Kentang rebus dapat dijadikan alternatif nasi untuk dimakan sehari-hari. Namun, perlu diingat bahwa kentang memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada sayuran lainnya.
2. Quinoa
Quinoa atau biji gandum memiliki protein yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan nasi biasa. Kandungan dalam 92 g quinoa memiliki 4 g protein.
Quinoa juga mengandung sembilan jenis asam amino. Jadi, sangat cocok dikonsumsi bagi vegan. Selain mengandung lebih banyak protein, quinoa juga mengandung nutrisi dan mineral lain.
Artinya, kesehatan tulang dan metabolisme tubuh bisa terjaga. Jika Anda sensitif terhadap gluten, pastikan untuk memilih quinoa dengan label “gluten free”.
3. Roti Gandum
Roti gandum merupakan pilihan yang baik sebagai pengganti nasi untuk makanan sehari-hari. Roti gandum mengandung serat yang tinggi dan karbohidrat kompleks yang memungkinkan energi terpenuhi lebih lama.
Pilihlah roti gandum yang rendah gula atau karbohidrat sederhana, sebagai contoh roti wheat yang dapat mengenyangkan dan ramah dengan lambung.
4. Kubis Cincang
Melansir dari Healthline, kubis cincang bisa jadi pengganti nasi yang bisa dikonsumsi. Kubis mengandung kalori dan karbo yang lebih sedikit.
Selain itu, kebutuhan 31% vitamin C dan 68% vitamin K harian Anda bisa terpenuhi dengan mengonsumsi 75 g kubis cincang.
Vitamin K bertugas untuk melancarkan sirkulasi darah sehingga mampu mencegah penggumpalan darah. Tak hanya itu, vitamin K juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.
5. Shirataki Rice
Pengganti nasi lain yang bisa Anda konsumsi setiap hari adalah nasi shirataki. Makanan ini menjadi salah satu sumber karbo dan kalori yang lebih sedikit.
Dalam shirataki rice, Anda akan menemukan jenis serat unik yang bernama glukomanan. Glukomanan berpotensi menjaga kesehatan tubuh, salah satunya adalah memberi perlindungan lebih di sepanjang usus.
Anda tidak akan mendapat kalori apa pun dalam 85 g shirataki rice. Jadi, jenis makanan itu cocok dikonsumsi dengan tambahan protein agar tetap mengenyangkan saat berpuasa.
6. Barley
Barley merupakan sumber makanan yang berbentuk mirip gandum atau oatmeal. Dalam 81g barley, Anda bisa mendapat 100 kalori dan lebih banyak protein dan serat. Barley juga mengandung nutrisi lain, seperti zinc, niacin, dan selenium.
7. Oatmeal tawar
Oatmeal menjadi salah satu sumber karbohidrat yang rendah glukosa. Oatmeal juga mengandung serat dan protein yang tinggi sehingga membuat kenyang lebih lama.
Opsi pengganti nasi tentu bisa memilih oatmeal dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi yang sehat dan bergizi. Pastikan Anda juga menambahkan lauk yang kaya protein seperti daging ayam dan sapi sesuai porsi.
Namun, meskipun beberapa makanan di atas dapat menjadi alternatif nasi yang sehat dan rendah glukosa, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang sesuai agar tidak berlebihan.
Selain itu, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi jika memiliki masalah dengan glukosa darah rendah atau memiliki kondisi medis lainnya sebelum mengganti nasi dengan jenis makanan lainnya.
Itulah panduan daftar makanan pengganti nasi putih yang rendah glukosa untuk dikonsumsi sehari-hari.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
