Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Mengutip Healthline, manfaat biji ketumbar juga untuk melawan infeksi dan penyakit bawaan makanan, karena rempah ini mengandung senyawa antimikroba. Dodecenal, senyawa dalam ketumbar yang dapat melawan bakteri, seperti Salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa.
Di Amerika Serikat bakteri Salmonella mempengaruhi 1,2 juta orang setiap tahun.
Selain itu, suatu penelitian tabung rekasi mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah di antara beberapa rempah-rempah India yang dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab untuk infeksi saluran kemih (ISK).
Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.
Risiko makan biji ketumbar
Meskipun manfaat biji ketumbar banyak, efek samping dari makan biji ketumbar termasuk reaksi alergi, masalah hati, dan masalah perut.
Mengutip Organic Facts, jika alergi terhadap tanaman Apiaceae, mungkin kamu memiliki reaksi negatif terhadap biji ketumbar ini.
Selain itu, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah dengan fungsi hati dan sakit perut. Makan biji ketumbar berlebihan juga dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang tidak sehat, jadi pastikan untuk membatasi asupannya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Manfaat Biji Ketumbar bagi Kesehatan dan Risikonya"
Penulis : Shintaloka Pradita Sicca
Editor : Shintaloka Pradita Sicca
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
