5 Manfaat Zukini yang Kaya Serat, Menurunkan Gula Darah Tinggi hingga Berat Badan

Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Zukini dikenal sebagai buah yang kaya air, serat, dan antioksidan. Ini lima manfaat zukini untuk kesehatan, menurunkan gula darah tinggi sampai berat badan.  

Zukini, buah yang bentuknya mirip dengan timun. Zukini biasanya digunakan sebagai campuran salad sayur atau dikonsumsi secara langsung. 

Baca Juga: Jus Ini Bermanfaat Merangsang Pertumbuhan Rambut dengan Cepat

Mengutip dari Healthline, zukini telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati pilek, sakit, dan berbagai kondisi kesehatan. 

Sayangnya, tidak semua manfaat zukini dalam kesehatan didukung oleh penelitian ilmiah. 

Berikut lima manfaat zukini untuk kesehatan: 

1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan 

Zukini kaya air yang berfungsi melunakkan feses, sehingga mencegah sembelit. 

Selain itu, zukini mengandung serat larut dan tidak larut. Asal tahu saja, serat tidak larut menambahkan kotoran ke dalam feses dan membantu makanan bergerak melalui usus dengan lebih mudah. 

Sedangkan, serat larut memberi makan bakteri menguntungkan yang hidup di susu. Bakteri ramah ini menghasilkan asam lemak rantai pendek yang menyehatkan sel usus. 

2. Mengurangi kadar gula tinggi 

Zukini bisa membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. 

Kandungan serat dalam zukini membantu menstabilkan gula darah, mencegahnya melonjak setelah makan. 

Diet kaya serat dari buah dan sayuran termasuk zukini secara konsisten dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. 

Serat dalam zukini juga bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin yang bisa membantu menstabilkan gula darah. 

Hasil penelitian pada hewan mencatat bahwa ekstrak kulit zukini bisa membantu mengurangi kadar gula darah dan insulin. 

Namun, penelitian terhadap manusia tetap dibutuhkan untuk mengetahui efektivitasnya. 

3. Meningkatkan kesehatan jantung 

Kandungan serat dalam zukini berkontribusi pada kesehatan jantung. 

Studi observasi menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak serat memiliki risiko penyakit jantung lebih rendah. 

Pektin, salah satu jenis serat larut yang ada dalam zukini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. 

Zukini juga kaya potasium yang membantu mengurangi tekanan darah tinggi dengan melebarkan pembuluh darah. 

Tekanan darah yang lebih sehat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke. 

4. Menjaga kesehatan mata 

Zukini mengandung lutein dan zeaxanthin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa antioksidan ini bisa menumpuk di retina, meningkatkan penglihatan dan mengurangi risiko penyakit mata yang berkaitan dengan usia. 

Selain itu, diet tinggi lutein dan zeaxanthin juga bisa menurunkan risiko katarak, kekeruhan pada lensa yang bisa menyebabkan penglihatan yang buruk. 

5. Menurunkan berat badan 

Zukini yang dikonsumsi secara teratur bisa membantu menurunkan berat badan. 

Zukini kaya akan air dan memiliki kalori rendah yang bisa membuat Anda kenyang. 

Kandungan seratnya juga bisa mengurangi atau menahan rasa lapar. 

Penelitian secara konsisten mengaitkan asupan buah dan sayuran yang tinggi dengan penurunan berat badan dan laju kenaikan berat badan yang lebih lambat dari waktu ke waktu. 

Baca Juga: Cara Terbaik Konsumsi Madu untuk Meredakan Asam Lambung Tinggi

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News