Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Air rendaman okra memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol jahat sampai mengelola gula darah.
Okra, sayuran kaya gizi yang biasanya diolah dengan cara digoreng atau direbus.
Baca Juga: 10 Manfaat Gula Aren yang Tinggi Antioksidan dan Mineral
Belakangan ada cara baru untuk menikmati sayuran kaya protein ini yakni dengan membuat infused water.
Mengutip dari Style Craze, minum infused water atau air rendaman okra memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Sebab, okra mengandung vitamin C, B kompleks, protein, serat, kalsium, dan zat besi.
Perlu Anda ketahui, minum air okra sama bergizinya dengan mengonsumsi okra secara utuh. Sebab, keduanya sama-sama mengandung banyak senyawa dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Berikut manfaat minum air rendaman okra secara rutin untuk kesehatan:
1. Mengelola diabetes
Air rendaman okra kaya akan polifenol dan flavonoid yang memiliki kemampuan menurunkan kadar gula darah tinggi.
Hasil beberapa penelitian menunjukkan bahwa air okra telah menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sekresi insulin pada tikus yang menderita diabetes.
2. Mencegah penuaan dini
Kandungan antioksidan dalam air rendaman okra bermanfaat mengurangi tanda-tanda penuaan dini, seperti kerutan dan kerusakan kulit.
Selain itu, air rendaman okra juga bisa melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Gula dari okra larut dalam air. Polisakarida (jenis gula) pada okra mentah bisa meningkatkan respon kekebalan, membantu melawan mikroba, meningkatkan fungsi limpa, dan mengontrol produksi sinyal kekebalan.
4. Melawan infeksi
Air okra merupakan sumber antibakteri dan fenolik yang baik.
Ekstrak okra bisa menghambat pertumbuhan bakteri patogen seperti Mycobacterium, Escherichia coli, dan Staphylococcus aureus.
5. Menjaga kesehatan jantung
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak air okra mentah mengurangi fraksi lipid yang berbeda (kolesterol total, trigliseridam dan kolesterol jahat) dan indeks aterogenik (ukuran risiko kardiovaskular).
Makanya, ekstrak air okra memodulasi kadar kolesterol dalam darah. Ini mengurangi risiko penyakit jantung seperti aterosklerosis.
"Untuk mendapatkan manfaat dari sayuran ini, Anda bisa meminum air okra di pagi hari saat perut kosong. Pada dasarnya, ini dilakukan dengan merendam okra dalam air panas selama lebih dari 24 jam," kata Dr Debanjan Banerjee.
Baca Juga: 7 Cara Menghilangkan Komedo Membandel di Hidung
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
