Sumber: Kompas.com | Editor: Herlina Kartika Dewi
3. Polisakarida
Senyawa bioaktif lain yang ditemukan dalam jamur disebut polisakarida, yang berkontribusi menurunkan gula darah. Senyawa ini juga meningkatkan resistensi insulin.
Serat larut beta glukan adalah jenis polisakarida tertentu yang membantu mengontrol gula darah, terutama pasca makan, dengan memperlambat proses pencernaan.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan tentang manfaat vitamin B dan polisakarida dalam mencegah diabetes.
4. Manfaat Kesehatan Lainnya
Karena jamur adalah bahan rendah kalori yang diisi dengan nutrisi seperti selenium dan fosfor, mereka juga dapat ditambahkan ke pola makan seimbang untuk manfaat kesehatan lainnya.
Baca Juga: Ini bahaya diet daging merah untuk tubuh
Diabetes berkaitan dengan memburuknya peradangan dalam tubuh, tetapi jamur dapat membantu menurunkan tingkat peradangan.
Karena sayuran putih memiliki kandungan serat yang larut dan tidak larut, sehingga dapat memberi rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, yang mana hal itu merupkan faktor kunci dalam mengendalikan diabetes.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com berjudul: "4 Manfaat Jamur untuk Penderita Diabetes"
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
