Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Seperti yang Anda lihat, jus tomat sangat bergizi dan mengandung banyak vitamin dan mineral penting.
Misalnya, minum hanya 1 cangkir (240 ml) jus tomat hampir memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda dan memenuhi 22% kebutuhan vitamin A Anda dalam bentuk alfa dan beta-karotenoid.
Karotenoid adalah pigmen yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh Anda.
Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan penglihatan dan pemeliharaan jaringan.
Karotenoid ini tidak hanya diubah menjadi vitamin A tetapi juga bertindak sebagai antioksidan kuat, melindungi sel-sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.
Baca Juga: Bagi Penderita Asam Urat, Ini 7 Buah Pilihan untuk Buka Puasa
Manfaat lain jus tomat
Melansir Kompas.com, berbagai riset juga membuktikan bahwa jus tomat mengandung nutiri potensial yang mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
Hal ini terjadi karena fitonutrien dalam jus tomat juga mampu mencegah pembekuan darah, meningkatkan kesehatan tubuh, serta menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
Selain itu, jus tomat juga dipercaya dapat menetralkan homocysteine yang dapat merusak pembuluh darah dan mengganggu fungsi jantung.
Tomat juga mengandung karatenoid yang membantu memberi perlindungan terhadap kanker paru-paru.
Likopen pada jus tomat juga menawarkan beberapa efek kemopreventif, terutama pada kanker prostat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
