Sumber: Kompas.com | Editor: Noverius Laoli
KONTAN.CO.ID - Rasanya yang lezat membuat cokelat memiliki banyak penggemar. Namun rupanya tidak semua coklat manis. Ada berbagai jenis cokelat, salah satunya adalah dark chocolate atau cokelat hitam yang terkenal dengan rasa pahit yang lebih menonjol.
Berbeda dengan cokelat pada umumnya, dark chocolate memiliki kandungan kakao yang lebih banyak dan kadar gula yang lebih rendah.
Manfaat cokelat hitam tidak hanya sebagai peningkat suasana hati atau memanjakan lidah, tetapi juga berdampak untuk kesehatan!
Baca Juga: Persaingan di bisnis saus tomat semakin ketat, pemain global terus merangsek
Nah, apa saja manfaat dark chocolate untuk kesehatan?
1. Meningkatkan fungsi otak
Cokelat mampu meningkat peredaran darah di otak dan berpotensi mencegah gangguan pembuluh darah di otak, seperti demensia dan stroke.
Manfaat dark chocolate untuk otak lainnya adalah berpeluang untuk meningkatkan fungsi kognitif kaum lansia yang mengalami gangguan kognitif.
2. Memenuhi nutrisi tubuh
Dark chocolate mengandung berbagai nutrisi, seperti magnesium, serat, zat besi, mangan, potasium, dan mineral-mineral yang baik untuk tubuh lainnya.
Cokelat hitam juga mampu memenuhi asupan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh karena mengandung lemak tidak jenuh dan lemak jenuh.
3. Menaikkan kolesterol baik
Tidak semua kolesterol berdampak negatif bagi tubuh karena kolesterol HDL berguna bagi tubuh. Manfaat cokelat hitam adalah untuk menaikkan kolesterol baik HDL dan menurunkan kolesterol jahat LDL.
Baca Juga: Produsen Cokelat Wahana Interfood (COCO) Mulai Bidik Rumah Tangga
Komponen polifenol dan theobromine dalam cokelat hitam diyakini sebagai penyebab kenaikan HDL dan penurunan LDL.
4. Melindungi kulit dari sinar matahari
Manfaat cokelat hitam untuk kulit dikarenakan komponen flavonol dalam cokelat hitam yang dapat melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari, meningkatkan kepadatan dan cairan dalam kulit, serta melancarkan peredaran darah.
5. Menurunkan tekanan darah
Kandungan flavanol dalam dark chocolate juga ditemukan memicu dinding pembuluh darah untuk memproduksi oksida nitrat yang mampu melemaskan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Manfaat ini lebih berefek bagi kaum lansia dan orang yang memiliki risiko penyakit jantung. Meskipun demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat cokelat hitam dalam menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Laba toko roti terus mengembang
6. Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat cokelat hitam yang cukup populer di masyarakat adalah untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Ini dikarenakan khasiat dark chocolate dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Kedua hal tersebut dapat mengecilkan peluang seseorang mengalami penyumbatan pada pembuluh darah yang dapat memicu penyakit jantung.
7. Kaya akan antioksidan
Kandungan antioksidan dalam cokelat hitam, seperti katekin, polifenol dan flavanol berkontribusi untuk menangkal radikal bebas dan mengurangi kerusakan pada jaringan dan sel tubuh.
Bahkan, kandungan antioksidan pada cokelat hitam ditemukan lebih besar dibandingkan buah-buahan, seperti bluberi dan sebagainya.
8. Memiliki efek antiradang
Peradangan yang berlebih dapat merusak jaringan dan sel tubuh serta meningkatkan risiko terkena penyakit, seperti kanker, artritis, dan sebagainya.
Manfaat dark chocolate dalam mengatasi peradangan di tubuh disebabkan oleh kandungan antiradangnya. Namun, penelitian mengenai manfaat cokelat hitam dalam mengurangi peradangan masih memerlukan studi lebih lanjut.
9. Mencegah resistensi insulin
Resisten insulin atau kondisi saat sel tubuh tidak merespon hormon insulin, berpotensi untuk menyebabkan diabetes tipe 2 dan prediabetes. Sebuah riset menemukan manfaat cokelat hitam dalam mengurangi kadar gula dan mencegah resistensi insulin.
Tak hanya itu, cokelat hitam juga berpotensi mencegah penyakit diabetes. Akan tetapi, penelitian mengenai manfaat terhadap diabetes dan gula darah masih masih diperlukan.
Baca Juga: Ingin jualan cheesecake ala New York, ini tawaran kemitraan Dear Sweet Dessert
10. Membantu menurunkan berat badan
Sedang ingin menurunkan berat badan? Coba masukkan cokelat hitam sebagai cemilanmu! Konsumsi cokelat ditemukan berhubungan dengan indeks massa tubuh dan lemak perut yang lebih rendah.
Penelitian lain menemukan manfaat cokelat hitam dalam mengendalikan nafsu makan, tetapi penelitian tersebut juga menemukan adanya kenaikan dari kadar gula darah dan insulin dalam tubuh.
Oleh karenanya, riset lebih lanjut masih diperlukan untuk melihat manfaat cokelat hitam dalam menurunkan berat badan.
11. Menurunkan risiko depresi
Manfaat cokelat hitam yang populer lainnya adalah untuk meningkatkan suasana hati atau mood. Tidak hanya sebagai mood booster, cokelat hitam juga disebut dapat menurunkan risiko depresi.
Selain manfaat yang berlimpah bagi kesehatan, terdapat beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum mengonsumsi cokelat hitam.
Baca Juga: Potensi kemitraan pisang olahan masih manis
Cokelat hitam mengandung banyak kalori dan lemak. Oleh sebab itu, pastikan mengonsumsi cokelat hitam secukupnya, sekitar satu atau dua kotak kecil setelah makan malam. Pilihlah dark chocolate dengan kandungan kokoa di atas 70%. (Wisnubrata)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Nikmati 11 Manfaat Cokelat Hitam Bagi Kesehatan",
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
