Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
MANFAAT PARSLEY - Parsley kaya akan antioksidan yang memberikan manfaat baik untuk kesehatan, salah satunya mengelola gula darah.
Parsley alias peterseli banyak digunakan sebagai bumbu masak dan hiasan makanan.
Baca Juga: 6 Minuman Ini Bisa Bantu Pengobatan Batu Ginjal
Tahukah Anda jika parsley kaya akan vitamin dan mineral?
Mengutip dari Style Craze, dalam 30 gram parsley segar mengandung 11 kalori, 2 gram karbohidrat, 1 gram protein, 1 gram lemak, dan 1 gram serat.
Selain itu, parsley mengandung vitamin C, K, potasium, karotenoid, dan flavonoid.
Berikut manfaat parsley untuk kesehatan yang jarang diketahui:
1. Mengelola gula darah
Parsley mengandung antioksidan yang membantu mengatur gula darah.
Selain itu, parsley juga membantu menurunkan resistensi insulin dan peradangan. Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikannya.
2. Menjaga kesehatan ginjal
Parsley memiliki sifat diuretik dan membantu detoksifikasi tubuh alias mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Hasil penelitian menunjukkan tikus yang diberikan parsley mengeluarkan lebih banyak urin daripada tikus yang hanya minum air.
Parsley bisa menghambat pompa natrium kalium yang terlibat dalam pengaturan urin di ginjal.
3. Memiliki efek antikanker
Hasil penelitian pada hewan menunjukkan kandungan apigenin, flavonoid yang ditemukan dalam biji parsley bisa membantu membunuh sel kanker dan mengurangi ukuran tumor.
Penelitian pada garis sel kanker juga menemukan apigenin menunjukkan sifat antiproliferasi, antiinflamasi, dan antimetastasis pada kanker kolorektal. Apigenin ditemukan memiliki efek antikarsinogenik pada kanker payudara.
Parsley juga mengandung karnosol yang bisa membantu mengobati kanker payudara, kulit, usus besar, dan prostat.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan flavonoid dalam parsley membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Selain itu, parsley mengandung asam folat tinggi yang erat kaitannya dengan kesehatan jantung yang lebih baik.
Perlu Anda ketahui, kadar folat yang rendah bisa berbahaya bagi jantung.
5. Menjaga kesehatan tulang
Parsley mengandung vitamin K yang membantu pembentukan sel tulang.
Parsley juga diklaim bisa membantu menghambat resorpso tulang (proses tulang diserap dan dipecah oleh tubuh) pada tikus.
6. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dalam parsley membantu melancarkan pencernaan.
Hasil penelitian yang dilakukan pada tikus menunjukkan ekstrak parsley memiliki efek antiulkus. Parsley bisa menghambat sekresi asam lambung yang berlebihan.
Baca Juga: 5 Air Rebusan Daun-daunan Ini Efektif Bikin Asam Lambung Kabur
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
