Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Pakis sayur biasanya diolah menjadi tumisan yang lezat. Kaya serat dan antioksidan, ini manfaat pakis sayur untyk kesehatan.
Pakis sayur merupakan jenis tanaman pakis yang aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: 3 Manfaat Susu dengan Madu yang Kaya Nutrisi
Mengutip dari WebMD, zaman dulu pakis sayur banyak dimakan oleh para penjelajah yang sedang menjelajahi hutan. Saat ini, pakis sayur banyak dijual di pasar.
Pakis sayur memiliki rasa yang mirip dengan asparagus atau brokoli.
Pakis sayur mengandung nutrisi yang cukup lengkap. Dalam satu cangkir pakis sayur mengandung:
- Kalori 46
- Lemak 1 gram
- Sodium 1 miligram
- Karbohidrat 8 gram
- Serat 3 gram
- Gula 3 gram
- Protein 6 gram
- Vitamin C 31 miligram
- Seng 2 miligram
- Potasium 501 miligram
Berikut manfaat pakis sayur untuk kesehatan:
1. Mengandung antioksidan
Pakis sayur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang banyak ditemukan dalam makanan super.
2. Mengelola tekanan darah
Kandungan kalium dalam pakis sayur terbukti bisa membantu menjaga tekanan darah agar tetap stabil.
3. Menjaga daya tahan tubuh
Pakis sayur mengandung vitamin C yang bermanfaat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Kaya serat
Pakis sayur memiliki kandungan serat tinggi.
Asal tahu saja, diet tinggi serat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti:
- Menjaga kesehatan usus
- Menurunkan kolesterol jahat
- Mengontrol gula darah
- Menurunkan berat badan
- Mencegah penyakit jantung
- Mencegah kanker
Baca Juga: 6 Manfaat Biji Mangga yang Kaya Antioksidan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
