Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Berikut makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat:
- Minuman bergula tinggi, khususnya soda dan jus buah
- Gula tambahan, termasuk sirup jagung berfruktosa tinggi dan madu
- Karbohidrat rafinasi, seperti roti putih, kue tar dan kukis
- Jeroan, termasuk hati, ampela, ginjal dan otak
- Daging hewan buruan
- Ikan-ikan tertentu, di antaranya makarel, tuna, sarden dan teri.
- Makanan laut, seperti udang, kepiting dan scallop
Makanan yang dimakan secukupnya saja
Selain jeroan, daging hewan buruan dan jenis-jenis ikan tertentu; penderita asam urat sebetulnya masih boleh memakan daging namun dalam jumlah terbatas, yakni sajian 115-170 gram beberapa kali per minggu.
Pasalnya, daging ayam, sapi, babi dan kambing mengandung tingkat purin moderat (100-200 miligram per 100 gram).
Jika ingin memakan ikan, pilihan yang direkomendasikan oleh ahli adalah salmon karena mengandung tingkat purin yang lebih rendah dari ikan-ikan lainnya.
Baca Juga: Manfaat Kacang Mete, Apakah Kacang Mete Menyebabkan Asam Urat?
Makanan yang baik dikonsumsi penderita asam urat
Nah, sebaliknya makanan yang rendah purin (kurang dari 100 miligram per 100 gram) sangat direkomendasikan untuk penderita asam urat tinggi. Makanan-makanan ini adalah:
Buah-buahan umumnya baik untuk penderita asam urat tinggi dan artritis gout. Beberapa studi bahkan menunjukkan potensi buah ceri untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah dan meredakan peradangan.
- Serealia utuh, termasuk beras merah, gandum dan barley
- Semua produk susu umumnya aman untuk penderita asam urat, tetapi studi menunjukkan bahwa mengonsumsi susu rendah lemak bisa membantu penderita asam urat.
- Telur
- Kopi dan teh
- Herba dan bumbu-bumbu
- Minyak berbasis sayur, termasuk minyak canola, minyak kelapa dan minyak olive (Shierine Wangsa Wibawa)
- Sayur-sayuran, termasuk kentang, kacang polong, jamur, terong dan sayuran hijau
- Kacang-kacangan, termasuk lentil, kedelai, tahu dan tempe
- Semua jenis kacang dan biji-bijian
Baca Juga: 5 Manfaat cengkeh sebagai obat herbal untuk sakit gigi sampai lambung
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Daftar Makanan Terbaik dan Terburuk untuk Asam Urat"
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
