Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Selain membantu menurunkan berat badan, kedelai juga bermanfaat menyeimbangkan kadar gula darah.
Kedelai salah satu sumber protein nabati terbaik. Kedelai mengandung vitamin, mineral, lemak sehat, dan karbohidrat yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Susu kedelai bermanfaat menurunkan kolesterol tinggi bila dikonsumsi secara rutin
Melansir dari Food.NDTV.com, kedelai bermanfaat menyeimbangkan metabolisme sampai membantu menurunkan berat badan.
Tahukah Anda bila kedelai efektif menyeimbangkan kadar gula darah?
Kedelai kaya akan kandungan isoflavon yang berperan sebagai antioksidan, berfungsi untuk mencegah radikal bebas.
Hasil penelitian University of Massachusetts Amherst menyatakan isoflavon dalam kedelai memberikan efek antidiabetes.
Penelitian yang dilakukan kepada hewan menyatakan hewan yang mengonsumsi kedelai mengalami penurunan kadar kolesterol, glukosa darah, dan meningkatkan toleransi glukosa pada penderita diabetes.
Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research menyatakan kedelai yang difermentasi bisa membantu mencegah dan mengobati diabetes tipe 2.
Manfaat kedelai
Kedelai kaya akan serat dan protein yang bisa meningkatkan pencernaan dan metabolisme.
Selain itu, kedelai memberikan sensasi kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalankan progam diet.
Kedelai merupakan biji-bijian yang bebas kolesterol sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Kedelai juga bebas laktosa yang membuatnya jadi minuman alternatif untuk mereka yang alergi laktosa.
Baca Juga: Jarang diketahui, ini manfaat konsumsi kedelai bagi kesehatan tubuh
Selanjutnya: Bawang dayak bermanfaat mengobati diabetes melitus, begini cara konsumsinya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
