Sumber: Kompas.com | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - Imun tubuh yang kuat bisa melindungi Anda dari infeksi virus corona. Untuk meningkatkan imun tubuh, Anda harus konsumsi makanan yang mengandung vitamin lengkap dan gizi seimbang.
Merebaknya virus corona menghadirkan banyak ketidakpastian. Bahkan, tidak satu pun dari kita yang dapat sepenuhnya menghilangkan risiko terkena Covid-19.
Kendati demikian, satu hal yang bisa kita lakukan adalah makan sesehat mungkin. Jika tubuh kita menangkap Covid-19, sistem kekebalan tubuh bertanggung jawab untuk melawannya.
Baca Juga: Ini makanan yang bisa meningkatkan imun tubuh
Nah pada bagian ini, penelitian menunjukkan, peningkatan gizi membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh yang optimal.
Zat gizi mikro penting untuk melawan infeksi termasuk vitamin A, B, C, D, dan E, dan mineral besi, selenium, dan zinc. Inilah yang kita ketahui tentang bagaimana nutrisi ini mendukung sistem kekebalan tubuh, dan makanan yang bisa kita makan untuk mendapatkannya.
Vitamin A
Vitamin A menjaga struktur sel di kulit, saluran pernapasan, dan kesehatan usus. Komposisi ini membentuk penghalang, dan merupakan garis pertahanan pertama tubuh.
Jika melawan infeksi --seperti pertandingan sepak bola, vitamin A akan menjadi lini depan kesebelasan Anda. Anda juga membutuhkan vitamin A untuk membantu membuat antibodi yang menetralisasi patogen penyebab infeksi.
Hal ini ibarat menugaskan lebih banyak anggota tim untuk menargetkan pemain lawan yang memiliki bola, demi mencegah dia mencetak gol.
Vitamin A ditemukan dalam ikan berminyak, kuning telur, keju, tahu, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Lebih jauh, sayuran mengandung beta-karoten, yang dapat dikonversi oleh tubuh menjadi vitamin A. Beta-karoten ditemukan dalam sayuran hijau dan sayuran kuning dan jingga seperti labu dan wortel.
Vitamin B
Vitamin B, khususnya B6, B9, dan B12, berkontribusi pada respons pertama tubuh setelah diketahui sebagai patogen. Kandungan itu melakukan respons dengan mempengaruhi produksi dan aktivitas sel "pembunuh alami".
Sel pembunuh alami bekerja dengan menyebabkan sel yang terinfeksi "meledak", suatu proses yang disebut apoptosis. Pada pertandingan sepakbola, peran ini akan seperti penjaga keamanan mencegat penonton yang berusaha lari ke dalam lapangan dan mengganggu permainan.
Vitamin B6 ditemukan dalam sereal, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, buah, kacang-kacangan, ikan, ayam dan daging. Lalu vitamin B9 (folat) berlimpah dalam sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta yang ditambahkan ke dalam tepung pembuatan roti komersial.
Kemudian, vitamin B12 (cyanocobalamin) ditemukan dalam produk hewani, termasuk telur, daging, dan susu, serta juga dalam susu kedelai yang diperkaya.
Vitamin C dan E
Ketika tubuh melawan infeksi, tubuh mengalami apa yang disebut stres oksidatif. Stres oksidatif menyebabkan produksi radikal bebas yang dapat menembus dinding sel, menyebabkan isinya bocor ke jaringan, dan memperburuk peradangan.
Baca Juga: Ini Kebiasaan yang bisa menurunkan imun tubuh
Vitamin C dan vitamin E membantu melindungi sel dari stres oksidatif. Vitamin C juga membantu membersihkan kekacauan seluler ini dengan memproduksi sel-sel khusus untuk meningkatkan respons imun, termasuk neutrofil, limfosit, dan fagosit.
Jadi peran vitamin C di sini agak seperti membersihkan lapangan sepakbola setelah pertandingan. Vitamin E Sumber vitamin C yang baik termasuk jeruk, lemon, limau, beri, buah kiwi, brokoli, dan tomat.
Sementara, vitamin E ditemukan dalam kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, dan minyak sayur.
Vitamin D
Beberapa sel kekebalan membutuhkan vitamin D untuk membantu menghancurkan patogen yang menyebabkan infeksi. Walaupun paparan sinar matahari memungkinkan tubuh memproduksi vitamin D, sumber makanan termasuk telur, ikan, dan beberapa merek susu, dan margarin dapat diperkaya dengan vitamin D.
Kebanyakan orang hanya perlu beberapa menit di luar rumah, hampir setiap hari. Orang dengan kekurangan vitamin D mungkin membutuhkan suplemen.
Sebuah tinjauan terhadap 25 studi menemukan, suplemen vitamin D dapat membantu melindungi terhadap infeksi pernapasan akut.
Besi, zinc, selenium
Tubuh membutuhkan zat besi, zinc, dan selenium untuk pertumbuhan sel kekebalan tubuh, di antara fungsi-fungsi lainnya.
Zat besi membantu membunuh patogen dengan meningkatkan jumlah radikal bebas yang dapat menghancurkannya. Kandungan ini juga mengatur reaksi enzim yang penting bagi sel kekebalan untuk mengenali dan menargetkan patogen.
Zinc membantu menjaga integritas kulit dan selaput lendir. Zinc dan selenium juga bertindak sebagai antioksidan, membantu membersihkan beberapa kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif. Zat besi ditemukan dalam daging, ayam, dan ikan.
Sumber-sumber vegetarian termasuk kacang-kacangan, serealia utuh dan sereal sarapan yang diperkaya zat besi. Zinc ditemukan dalam tiram dan makanan laut lainnya, daging, ayam, kacang kering, dan kacang-kacangan.
Kacang-kacangan (terutama kacang Brazil), daging, sereal dan jamur adalah sumber makanan selenium yang baik.
Memadukan semua kandungan Clare Collins, Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle dalam artikel yang dipublikasikan The Conversation memberikan penjelasannya.
Dia membenarkan bahwa banyak supermarket kehabisan produk tertentu di tengah pandemi Covid-19 yang sedang berlangsung saat ini.
Tetapi sebisa mungkin, fokuslah pada berbagai makanan dalam masing-masing kelompok makanan dasar, demi meningkatkan asupan vitamin dan mineral.
Walaupun suplemen vitamin dan mineral tidak direkomendasikan untuk populasi umum, ada beberapa pengecualian dalam kondisi ini. Misalnya, wanita hamil, dan beberapa orang dengan kondisi kesehatan kronis.
Juga, orang-orang dengan kondisi yang tak dapat makan dengan benar, atau menjalani diet yang sangat ketat, mungkin memerlukan suplemen spesifik.
Bicaralah dengan dokter, ahli diet terakreditasi, atau mungkin apoteker. Dan di luar diet, ada langkah-langkah lain yang dapat kita ambil untuk tetap sehat di hadapan pandemi virus corona.
Berhentilah merokok demi meningkatkan kemampuan paru-paru melawan infeksi. Lalu, lakukan olahraga dengan intensitas sedang seperti jalan cepat, cukup tidur, berlatih menjaga jarak sosial, serta jangan lupa mencuci tangan dengan sabun secara teratur.
Baca Juga: Ini waktu yang paling baik untuk bayi berjemur
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pahami, 5 Nutrisi Utama untuk Sistem Kekebalan Tubuh Lawan Covid-19",
Editor : Glori K. Wadrianto
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
