Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
4. Seledri
Seledri masuk dalam daftar sayuran untuk meredakan asam urat tinggi. Manfaat seledri ini berasal dari kandungan provitamin A, vitamin C, vitamin B, kalsium, fosfor, natrium, magnesium, dan kalium.
Selain itu, sayuran berdaun hijau ini juga memiliki sifat farmakologis diuretik. Artinya, seledri mampu menurunkan kadar asam urat melalui urine.
5. Pare
Pare merupakan sayuran yang membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Manfaat pare untuk meredakan asam urat tak lain karena mengandung vitamin C yang terkenal baik untuk penderita asam urat.
Dalam 100 gram pare, terdapat 170 miligram vitamin C, 264 miligram kalsium, 5 miligram besi, 666 miligram fosfor, 0,05 miligram vitamin A, dan 88 miligram folasan.
6. Kentang
Kentang menjadi salah satu makanan yang direkomendasian untuk penderita asam urat. Selain memberikan dampak signifikan bagi penderita asam urat, umbi ini cocok dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat.
Alasannya, kentang membantu tubuh merasa kenyang lebih cepat tanpa menaikkan kadar asam urat dalam darah.
Kentang juga mengandung vitamin B6 yang turut meredakan nyeri dan bengkak persendian akibat serangan asam urat.
7. Brokoli
Dilansir dari Healthline, brokoli menjadi salah satu jenis sayuran dengan kandungan purin rendah, yakni sekitar 70 miligram untuk setiap 100 gramnya.
Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin C, kandungan yang populer berkat khasiat mengurangi rasa nyeri akibat serangan asam urat.
Sayuran ini turut mengandung antioksidan dalam jumlah melimpah yang membantu melawan peradangan.
Tonton: Pahami Cara Menurunkan Gula Darah dan Asam Urat Secara Alami
Makanan yang harus dihindari penderita asam urat
Saat membatasi makanan kaya purin, penderita asam urat juga tetap harus mengonsumsi makanan yang kaya akan bahan makanan padat gizi.
Secara keseluruhan, pola makan nabati lebih bermanfaat daripada pola makan tinggi lemak yang berfokus pada daging. Hal ini dapat membantu menstabilkan kadar asam urat.
Pola makan nabati juga membantu meningkatkan kesehatan jantung karena peningkatan konsumsi serat, buah-buahan, sayuran, dan lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
Sebuah penelitian menunjukkan, penderita asam urat mungkin juga memiliki risiko lebih tinggi terkena masalah jantung.
Beberapa penelitian menemukan, mengonsumsi makanan hewani yang tinggi purin dapat meningkatkan risiko terkena asam urat.
Makanan yang mengandung purin di antaranya adalah:
- Daging merah, seperti daging sapi dan domba
- Jeroan, termasuk hati dan ginjal
- Makanan laut, seperti kerang, kerang remis, ikan teri, sarden, ikan trout, dan tuna.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Sayuran yang Bantu Redakan Asam Urat, Apa Saja?"
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
