Reporter: Wahyu Tri Rahmawati | Editor: Wahyu T.Rahmawati
6. Kentang dan ubi
Kentang dan ubi baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti di dapur. Tempat yang gelap bukan berarti di dalam kulkas. Jika Anda melihat kentang berkecambah, itu pertanda bahwa kentang tersebut mungkin terkena terlalu banyak cahaya.
Jika disimpan di dalam kantung kertas, kentang bisa bertahan hingga sekitar tiga minggu. Menurut United States Potato Board, menyimpan kentang di lemari es dapat menyebabkan pati mereka berubah menjadi gula, menghasilkan kentang dengan rasa manis yang tidak menyenangkan.
7. Semangka dan melon
Semangka, blewah maupun melon kaya akan antioksidan seperti vitamin C, zeaxanthin, lycopene, dan beta-karoten, yang dapat menetralkan radikal bebas yang merusak sel. Untuk menjaga nutrisi yang dikandung, cukup simpan buah-buahan tersebut dalam kondisi utuh di atas meja dapur. Sebab, udara dingin akan memecah antioksidannya.
Baca Juga: Tingkatkan imunitas, buah dan sayur ini bisa menjadi pilihan
8. Paprika
Salah satu sumber makanan paling sehat ini akan berhenti proses pematangannya ketika disimpan di dalam kulkas. Jika Anda lebih menyukai rasa pedas-manisnya, simpanlah paprika di luar kulkas, pada tempat yang sejuk dan berventilasi.
9. Cabai
Cabai baik untuk kesehatan dan bisa menambah cita rasa sebuah masakan. Namun, tidak seperti paprika, cabai lebih baik disimpan pada suhu ruangan.
Baca Juga: Tidak ingin tertular corona? Ini enam bahan makanan yang wajib Anda konsumsi
10. Buah-buahan tropis
Ada alasan mengapa buah-buahan tropis, seperti kiwi, mangga dan nanas tumbuh pada iklim hangat. Buah-buah tersebut membenci dingin dan tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas. Jika Anda tidak berencana memakan buah-buah tersebut dalam dua atau tiga hari setelah membelinya, potonglah dan simpan dalam wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam freezer. Maka buah tersebut akan bertahan lama, bahkan tetap segar hingga satu tahun. (Nabilla Tashandra)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Buah dan Sayur yang Tidak Perlu Disimpan dalam Kulkas.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
