Sumber: Kompas.com | Editor: Adi Wikanto
Daging dengan kandungan lemak sedang masih bisa dikonsumsi penderita diabetes. Hanya saja, konsumsilah sesekali saja. Daging dengan kandungan lemak sedang ini bisa kita temui pada daging sapi muda, kaki domba, daging domba panggang, unggas dengan kulit, dan sejenisnya.
Baca juga: Gempa Turki, bayi tiga tahun berhasil diselamatkan usai terkubur 65 jam
- Daging yang harus dihindari
Penderita diabetes harus menghindari daging tinggi lemak dan olahan. Daging dianggap tinggi lemak apabila mengandung 8 gram lemak dan 100 kalori dalam setiapsatu ons penyajian.
Jenis daging yang harus dihindari antara lain: potongan daging sapi utama, seperti iga produk daging babi daging olahan, seperti sosis, hot dog, kornet.
Batas aman konsumsi daging
Jumlah daging yang bisa dikonsumsi seseorang harus disesuikan dengan berbagai faktor, seperti usai, ukuran tubuh, dan tingkat aktivitas. Menurut para ahli, seseorang yang mengonsumsi2.000 kalori per hari harus mengonsumsi 50 gram protein dan kurang dari 10 persen kalori dari lemak jenuh.
Sementara itu, ahli nutrisi dari Harvard School of Public Health, Lu Qi, mengatakan tidak ada pedoman yang jelas mengenai jumlah konsumsi daging yang aman untuk penderita diabetes. Namun, ia menyarankan penderita diabetes agar sebisa mungkin meminimalisir konsumsi daging merah.
"Sebaiknya, pilih asupan daging unggas dan makanan laut," tambahnya. Akan tetapi, jika ingin mengonsumsi daging merah, sebaiknya jangan mengonsumsinya lebih dari 18 ons per minggu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Panduan Konsumsi Daging untuk Penderita Diabetes",
Penulis : Ariska Puspita Anggraini
Editor : Ariska Puspita Anggraini
Selanjutnya: Kemiskinan akan melonjak, Indonesia salah satu penyumbangnya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
