| : WIB | INDIKATOR |

EMAS 2.680.000 -30.000 -1,11%
USD/IDR 17.898 22,00 0,12%
IDX 6.332 64,01 1,02%
KOMPAS100 829 6,52 0,79%
LQ45 629 3,33 0,53%
ISSI 219 2,67 1,23%
IDX30 352 1,03 0,29%
IDXHIDIV20 428 -0,43 -0,10%
IDX80 95 0,73 0,78%
IDXV30 118 0,25 0,21%
IDXQ30 112 0,15 0,13%

Ternyata Bayam Bukan Kangkung, 5 Sayuran Ini Bisa Bikin Asam Urat Kumat

Selasa, 18 Juli 2023 / 07:06 WIB

ILUSTRASI. Agar asam urat tidak kumat, penderita asam urat harus lebih selektif dalam memilih makanan. Termasuk sayuran.

Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie

Biasanya asparagus ditemukan di dalam makanan ala Western. Asparagus mengandung purin yang sedang. Batasan konsumsinya disarankan tidak lebih dari 85 gram dalam sehari dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.

Meski begitu, mengonsumsi asparagus sebagai sumber vitamin B-6, E dan C juga dapat dijadikan sebagai pola makan yang sehat. Caranya yang paling aman adalah dengan mengombinasikan asparagus dengan sayuran lain seperti bawang-bawangan atau okra.

4. Kembang kol

Penderita asam urat sebaiknya menghindari mengonsumsi kembang kol berlebihan. Kembang kol dikenal sebagai sayuran yang padat nutrisi. Secara alami, kembang kol memiliki kandungan vitamin C dan sumber folat yang baik.

Batasan mengonsumsi kembang kol yang disarankan adalah 85 gram dan tidak boleh terlalu sering mengonsumsinya. Sebagai pengganti kembang kol, akan lebih aman jika mengonsumsi brokoli, karena sayuran berwarna hijau ini memiliki kadar purin yang rendah.

5. Kacang polong

Kacang polong sering dijumpai dalam sajian tumis-tumisan. Jenis sayuran renyah yang satu ini juga tidak disarankan untuk dikonsumsi berlebihan. Batasan konsumsi yang aman adalah 85 gram dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.

Agar asam urat aman terkendali, kita dapat menggantinya dengan sayuran lain yang lebih rendah purin seperti wortel, zucchini atau seledri batang yang lebih aman.