Sumber: Kompas.com | Editor: S.S. Kurniawan
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Biji ketumbar memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaat biji ketumbar adalah menurunkan gula darah.
Biji ketumbar adalah rempah yang biasa digunakan untuk bumbu masakan Asia. Bernama ilmiah Coriandrum sativum, rempah ini memiliki aroma yang menyengat.
Mengutip Organic Facts, bau biji ketumbar berasal dari antioksidan dan minyak atsirinya, yang meliputi asam linoleat, asam oleat, linalool, alpha-pinene, dan terpene.
Biji ketumbar adalah rempah kaya nutrisi yang mengandung serat, antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalium, tembaga, magnesium, mangan, seng, zat besi, dan kalsium.
Berikut Kompas.com mengulas manfaat biji ketumbar bagi kesehatan yang dilansir dari berbagai sumber:
Baca Juga: 3 Cara menurunkan gula darah tinggi di pagi hari, tanpa obat
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Melansir Healthline, ketumbar memiliki beberapa antioksidan yang bisa mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan telah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh.
Menurut penelitian tabung reaksi dan pada hewan menemukan senyawa antioksidan, seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol, yang berpotensi memiliki antikanker, meningkatkan kekebalan tubuh, juga efek neuroprotektif.
Suatu studi dalam tabung reaksi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
Baca Juga: Cukup ubah 3 kebiasaan berikut, Anda bisa mencegah lonjakan gula darah tinggi
