Sumber: Kompas.com | Editor: S.S. Kurniawan
4. Membantu menurunkan berat badan
Penelitian menemukan, orang yang mengonsumsi lebih banyak serat cenderung memiliki berat badan lebih rendah dan lebih sedikit lemak tubuh.
Sebab, serat yang memperlambat pengosongan perut, membuat kenyang lebih lama dan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi sepanjang hari.
Menurut penelitian, pati resisten dalam akar talas mungkin memiliki efek yang sama.
Pria yang mengonsumsi suplemen yang mengandung 24 gram pati resisten sebelum makan mendapatkan 6% lebih sedikit kalori dan memiliki kadar insulin yang lebih rendah setelah makan.
Baca Juga: Manfaat Kayu Manis, Menurunkan Gula Darah dan Membantu Mengelola Diabetes
5. Mendukung kesehatan usus
Karena mengandung banyak serat dan pati resisten, talas bermanfaat untuk kesehatan usus. Tubuh tidak mencerna atau menyerap serat dan pati resisten sehingga mereka tetap berada di usus.
Ketika serat dan pati resisten mencapai usus besar, mereka menjadi makanan bagi mikroba di usus dan mendorong pertumbuhan bakteri baik.
Penelitian memperlihatkan, orang dengan gangguan inflamasi usus, seperti kolitis ulserativa, cenderung memiliki kadar asam lemak rantai pendek yang lebih rendah di usus mereka.
Beberapa penelitian lain menunjukkan, mengonsumsi serat dan pati resisten dapat meningkatkan kadar asam lemak rantai pendek dan membantu melindungi usus dadi penyakit radang usus dan kanker usus besar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Manfaat Talas untuk Kesehatan, Salah Satunya Mengontrol Gula Darah"
Penulis: Lulu Lukyani
Editor: Lulu Lukyani
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
