kontan.co.id
banner langganan top
| : WIB | INDIKATOR |
  • LQ45985,97   -4,40   -0.44%
  • EMAS1.222.000 0,41%
  • RD.SAHAM 0.05%
  • RD.CAMPURAN 0.03%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.00%

7 Manfaat Rumput Laut Bagi Tubuh yang Perlu Anda Ketahui


Rabu, 18 Mei 2022 / 15:28 WIB
7 Manfaat Rumput Laut Bagi Tubuh yang Perlu Anda Ketahui
ILUSTRASI. Ilustrasi manfaat rumput laut.


Penulis: Virdita Ratriani

KONTAN.CO.ID -Jakarta. Manfaat rumput laut sudah dikenal luas sejak zaman dulu kala. Orang Romawi menggunakan rumput laut yang dijadikan tepung sebagai obat luka bakar dicampur ramuan obat lainnya. Selain itu, apa manfaat rumput laut? 

Di Asia Timur seperti Jepang dan China, manfaat rumput laut sudah biasa dipakai untuk olahan makanan. Itu sebabnya, banyak makanan di sana yang berasal dari olahan rumput laut, seperti onigiri dan sushi.

Rumput laut sendiri masuk dalam keluarga ganggang yang biasanya berwarna hijau, cokelat, dan alga merah. Tidak hanya mempunyai rasa yang unik, kandungan gizi rumput laut cukup beragam.

Baca Juga: Upaya KKP Dongkrak UMKM Naik Kelas Lewat Program Bangga Buatan Indonesia (BBI)

7 Manfaat rumput laut

Berikut ini 7 manfaat rumput laut yang menakjubkan sebagaimana dikutip dari Healtline.

1. Mendukung fungsi tiroid

Manfaat dari rumput laut adalah bisa mendukung fungsi tiroid. Kelenjar tiroid berfungsi melepaskan hormon untuk membantu mengontrol pertumbuhan, produksi energi, reproduksi, dan perbaikan sel-sel yang rusak di tubuh.

Tiroid sangat bergantung pada yodium untuk memproduksi hormon. Tanpa yodium yang cukup, tubuh akan mengalami gejala seperti perubahan berat badan, kelelahan atau pembengkakan leher seiring waktu.

Dalam sehari, tubuh setidaknya menerima asupan yodium sebanyak 150 mdg. Rumput laut memiliki kemampuan unik untuk menyerap sejumlah yodium terkonsentrasi dari laut.

Baca Juga: Menteri Trenggono Canangkan Kampung Budidaya Rumput Laut di Sidoarjo

2. Kaya vitamin dan mineral

Selanjutnya, manfaat rumput laut adalah kaya vitamin dan mineral. Setiap satu sendok tepung rumput laut kering atau sebanyak 7 gram mengandung kalori, karbohidrat 1,7 gram, lemak 0,5 gram, dan serat 0,3 gram.

Dalam porsi yang sama, terdapat kandungan riboflavin, zakt besi, mangan, tembaga, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, seng, natrium, kalsium, dan magnesium.

Protein yang ada di beberapa rumput laut, seperti spirulina dan chlorella, mengandung semua asam amino esensial.

Manfaat rumput laut juga bisa menjadi sumber lemak omega-3 dan vitamin B12 yang baik. Faktanya dalam sebuah studi, rumput laut hijau dan ungu kering mengandung vitamin B12 dalam jumlah besar.

Baca Juga: Siapkan Nanti! Ini 4 Menu Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan i

3. Antioksidan

Manfaat rumput laut salah satunya yakni sebagai sumber antioksidan untuk melawan radikal bebas penyebab berbagai macam penyakit. Selain itu, produksi radikal bebas yang berlebihan dianggap sebagai penyebab dari beberapa penyakit, seperti penyakit jantung dan diabetes.

Selain mengandung antioksidan vitamin A, C, dan E, rumput laut mengandung berbagai macam senyawa tanaman bermanfaat, termasuk flavonoid dan karotenoid. Sehingga, manfaat dari rumput laut ini telah terbukti melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Sumber serat

Manfaat dari rumput laut juga sebagai sumber serat yang baik untuk tubuh. Bakteri usus memainkan peran yang sangat besar dalam kesehatan tubuh. Diperkirakan ada lebih banyak sel bakteri di tubuh daripada sel manusia.

Ketidakseimbangan dalam bakteri usus "baik" dan "buruk" ini dapat menyebabkan berbagai penyakit. Rumput laut adalah sumber serat yang sangat baik, yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan usus.

Serat ini bisa mencapai sekitar 25–75 persen dari berat kering rumput laut. Ini lebih tinggi dari kandungan serat kebanyakan buah dan sayuran.

Baca Juga: Pemerintah Segera Eksekusi Kasus Tumpahan Minyak Montara

5. Menurunkan berat badan

Manfaat rumput laut rupanya sangat efektif untuk usaha penurunan berat badan. Rumput laut mengandung banyak serat yang tidak mengandung kalori.

Serat dalam rumput laut juga bisa memperlambat pengosongan perut. Ini membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan dapat menunda rasa lapar.

Rumput laut juga dianggap memiliki efek anti obesitas. Secara khusus, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa zat dalam rumput laut yang disebut fucoxanthin dapat membantu mengurangi lemak tubuh.

Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi fucoxanthin mengalami penurunan berat badan, sedangkan tikus yang mengonsumsi makanan kontrol tidak mengalami perubahan.

Baca Juga: Jadi Juragan Camilan Khas Lombok berkat Resep Warisan

6. Mengurangi risiko serangan jantung

Manfaat rumput laut juga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan kadar kolesterol dalam tubuh. Satu studi selama delapan minggu, para peneliti memberi makan tikus dengan kolesterol tinggi yang dilengkapi dengan 10% rumput laut kering beku.

Ditemukan bahwa tikus memiliki kolesterol total 40% lebih rendah, kolesterol LDL 36% lebih rendah, dan kadar trigliserida 31% lebih rendah.

Penyakit jantung juga bisa disebabkan oleh pembekuan darah yang berlebihan. Rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah.

Baca Juga: Siapkan Nanti! Ini 4 Menu Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan i

7. Mengurangi risiko diabetes

Manfaat rumput laut secara alami bisa mengurangi dari risiko diabetes. Diabetes terjadi ketika tubuh tidak dapat menyeimbangkan kadar gula darah dari waktu ke waktu. 

Sebuah studi delapan minggu pada 60 orang Jepang mengungkapkan bahwa fucoxanthin, zat dalam rumput laut coklat, dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah.

Peserta menerima minyak rumput laut yang mengandung 0 mg, 1 mg atau 2 mg fucoxanthin. Studi tersebut menemukan bahwa mereka yang menerima 2 mg fucoxanthin mengalami peningkatan kadar gula darah, dibandingkan dengan kelompok yang menerima 0 mg.

Nah, itulah sejumlah manfaat rumput laut bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News




TERBARU
Kontan Academy
Mastering Financial Analysis Training for First-Time Sales Supervisor/Manager 1-day Program

[X]
×