Penulis: Virdita Ratriani
3. Antioksidan
Manfaat rumput laut salah satunya yakni sebagai sumber antioksidan untuk melawan radikal bebas penyebab berbagai macam penyakit. Selain itu, produksi radikal bebas yang berlebihan dianggap sebagai penyebab dari beberapa penyakit, seperti penyakit jantung dan diabetes.
Selain mengandung antioksidan vitamin A, C, dan E, rumput laut mengandung berbagai macam senyawa tanaman bermanfaat, termasuk flavonoid dan karotenoid. Sehingga, manfaat dari rumput laut ini telah terbukti melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Sumber serat
Manfaat dari rumput laut juga sebagai sumber serat yang baik untuk tubuh. Bakteri usus memainkan peran yang sangat besar dalam kesehatan tubuh. Diperkirakan ada lebih banyak sel bakteri di tubuh daripada sel manusia.
Ketidakseimbangan dalam bakteri usus "baik" dan "buruk" ini dapat menyebabkan berbagai penyakit. Rumput laut adalah sumber serat yang sangat baik, yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan usus.
Serat ini bisa mencapai sekitar 25–75 persen dari berat kering rumput laut. Ini lebih tinggi dari kandungan serat kebanyakan buah dan sayuran.
Baca Juga: Pemerintah Segera Eksekusi Kasus Tumpahan Minyak Montara
5. Menurunkan berat badan
Manfaat rumput laut rupanya sangat efektif untuk usaha penurunan berat badan. Rumput laut mengandung banyak serat yang tidak mengandung kalori.
Serat dalam rumput laut juga bisa memperlambat pengosongan perut. Ini membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan dapat menunda rasa lapar.
Rumput laut juga dianggap memiliki efek anti obesitas. Secara khusus, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa zat dalam rumput laut yang disebut fucoxanthin dapat membantu mengurangi lemak tubuh.
Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi fucoxanthin mengalami penurunan berat badan, sedangkan tikus yang mengonsumsi makanan kontrol tidak mengalami perubahan.
Baca Juga: Jadi Juragan Camilan Khas Lombok berkat Resep Warisan
6. Mengurangi risiko serangan jantung
Manfaat rumput laut juga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan kadar kolesterol dalam tubuh. Satu studi selama delapan minggu, para peneliti memberi makan tikus dengan kolesterol tinggi yang dilengkapi dengan 10% rumput laut kering beku.
Ditemukan bahwa tikus memiliki kolesterol total 40% lebih rendah, kolesterol LDL 36% lebih rendah, dan kadar trigliserida 31% lebih rendah.
Penyakit jantung juga bisa disebabkan oleh pembekuan darah yang berlebihan. Rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah.
Baca Juga: Siapkan Nanti! Ini 4 Menu Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan i
7. Mengurangi risiko diabetes
Manfaat rumput laut secara alami bisa mengurangi dari risiko diabetes. Diabetes terjadi ketika tubuh tidak dapat menyeimbangkan kadar gula darah dari waktu ke waktu.
Sebuah studi delapan minggu pada 60 orang Jepang mengungkapkan bahwa fucoxanthin, zat dalam rumput laut coklat, dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah.
Peserta menerima minyak rumput laut yang mengandung 0 mg, 1 mg atau 2 mg fucoxanthin. Studi tersebut menemukan bahwa mereka yang menerima 2 mg fucoxanthin mengalami peningkatan kadar gula darah, dibandingkan dengan kelompok yang menerima 0 mg.
Nah, itulah sejumlah manfaat rumput laut bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
