7 Manfaat Kacang Hitam, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol

Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Kacang hitam kaya nutrisi dan memberikan efek positif untuk kesehatan, salah satunya menurunkan kolesterol. 

Kacang hitam salah satu jenis kacang yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara rutin. 

Baca Juga: 11 Manfaat Daun Salam, Menurunkan Gula Darah hingga Kolesterol Tinggi

Mengutip dari Medical News Today, berdasarkan Database Nutrisi Nasional dalam satu setengah cangkir atau setara 86 gram kacang hitam matang mengandung: 

1. Kalori 114 
2. Protein 7,62 gram 
3. Lemak 0,46 gram 
4. Karbohidrat 20,39 gram 
5. Serat 7,5 gram 
6. Gula 0,28 gram 
7. Kalsium 
8. Seng 
9. Magnesium 
10. Fosfor 
11. Potasium 
12. Sodium 
13. Zinc 
14. Tiamin 
15. Niacin 
16. Folat 
17. Vitamin K 

Berikut manfaat kacang hitam untuk kesehatan: 

1. Menjaga kesehatan tulang 

Kandungan zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, tembaga, dan seng dalam kacang hitam bermanfaat untuk membangun dan memelihara struktur tulang dan kekuatan. 

Kalsium dan fosfor penting dalam struktur tulang, sedangkan zat besi dan seng berperan dalam menjaga kekuatan dan elastisitas tulang serta persendian. 

2. Menurunkan tekanan darah tinggi 

Kacang hitam secara alami rendah sodium dan mengandung potasium, kalsium, dan magnesium yang semuanya bermanfaat bisa menurunkan tekanan darah tinggi secara alami. 

3. Mengelola diabetes 

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar gula darah yang lebih rendah. 

Sedangkan, orang dengan diabetes tipe 2 mungkin mengalami peningkatan kadar gula darah, lipid, dan insulin, 

Asal tahu saja, dalam 172 gram kacang hitam matang mengandung sekitar 15 gram serat. 

4. Mencegah penyakit jantung 

Kandungan serat dalam kacang hitam membantu menurunkan kolesterol total dan mencegah penyakit jantung. 

Selain itu, kandungan vitamin B6 dan folat bermanfaat mencegah penumpukan homocysteine. Sekedar info, homocysteine yang berlebihan di dalam tubuh bisa merusak pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung. 

Kacang hitam juga mengandung saponin yang telah terbukti bisa menurunkan lipid darah dan kolesterol yang mencegah kerusakan jantung serta pembuluh darah. 

5. Mencegah kanker 

Kandungan saponin dalam kacang hitam bermanfaat mencegah sel kanker untuk berkembang biak dan menyebar ke seluruh tubuh. 

Asupan serat dari buah dan sayuran seperti kacang hitam dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal. 

Kacang hitam tinggi folat yang berperan dalam sistesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah pembentukan sel kanker dari mutasi pada DNA. 

6. Menjaga kesehatan pencernaan 

Kandungan serat dalam kacang hitam membantu mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat. 

7. Menurunkan berat badan 

Banyak penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kosumsi makanan nabati seperti kacang hitam mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kematian secara keseluruhan sambil meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, meningkatkan energi, serta menurunkan berat badan secara keseluruhan. 

Baca Juga: Daun Herbal Ini Efektif Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News