Reporter: SS. Kurniawan | Editor: S.S. Kurniawan
4. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari penuh dengan nutrisi, termasuk fosfor, magnesium, juga vitamin B-6 dan E.
Vitamin E penting dalam mengatur dan menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh. Makanan lain dengan jumlah vitamin E yang tinggi termasuk alpukat dan sayuran hijau gelap.
Biji bunga matahari juga sangat tinggi selenium. Hanya 1 ons mengandung hampir setengah selenium yang dibutuhkan rata-rata orang dewasa setiap hari.
Berbagai penelitian, sebagian besar dilakukan pada hewan, telah melihat potensinya untuk memerangi infeksi virus seperti flu babi (H1N1).
5. Kerang-kerangan
Kerang-kerangan bukanlah yang terlintas dalam pikiran banyak orang yang mencoba meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka. Tetapi, beberapa jenis kerang mengandung seng.
Seng tidak mendapatkan perhatian sebanyak vitamin dan mineral lainnya. Namun, tubuh Anda membutuhkannya agar sel-sel kekebalan tubuh bisa berfungsi sebagaimana mestinya.
Varietas kerang-kerangan yang tinggi seng meliputi:
- tiram
- kepiting
- lobster
- kerang
Ingatlah, Anda tidak boleh memiliki lebih dari jumlah harian yang direkomendasikan seng dalam diet Anda:
- 11 mg untuk pria dewasa
- 8 mg untuk kebanyakan wanita dewasa
Sebab, terlalu banyak seng sebenarnya dapat menghambat fungsi sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Jaga daya tahan tubuh, ini makanan yang harus dikonsumsi selama pandemi ala WHO
6. Brokoli
Brokoli kaya akan vitamin dan mineral. Dikemas dengan vitamin A, C, dan E, serta serat dan banyak antioksidan lainnya, brokoli adalah salah satu sayuran paling sehat yang bisa Anda taruh di piring.
Kunci untuk menjaga kekuatannya tetap utuh adalah memasaknya sesingkat mungkin, atau lebih baik lagi, tidak dimasak sama sekali.
Penelitian telah menunjukkan, mengukus adalah cara terbaik untuk menyimpan lebih banyak nutrisi dalam makanan, termasuk brokoli.
7. Bayam
Bayam masuk daftar bukan hanya karena kaya akan vitamin C, tetapi juga mengandung banyak antioksidan dan beta karoten, yang keduanya bisa meningkatkan kemampuan melawan infeksi dari sistem imunitas tubuh Anda.
Mirip dengan brokoli, bayam paling sehat jika dimasak sesingkat mungkin agar nutrisinya tetap terjaga.
Memasak tidak terlalu lama membuat bayam lebih mudah menyerap vitamin A dan memungkinkan nutrisi lain dilepaskan dari asam oksalat, antinutrisi.
Selanjutnya: 3 Sayur ini bisa menjadi penguat sistem imunitas yang kuat
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
