Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
MANFAAT TELUR BEBEK - Telur bebek tidak kalah bergizi dibandingkan telur ayam. Ini manfaat telur bebek yang sudah dibuktikan dalam penelitian.
Telur bebek biasanya digunakan sebagai bahan membuat martabak telur. Selain itu, telur bebek juga kerap diolah menjadi telur asin.
Baca Juga: kaya Gizi, Ubi atau Kentang Mana yang Lebih Kaya Manfaat?
Mengutip dari Style Craze, telur bebek tidak kalah bergizi dibandingkan telur ayam. Telur bebek merupakan sumber omega 3.
Telur bebek juga mengandung kalsium, fosfor, potasium, sodium, kolin, vitamin A, retinol, lutein, dan zeaxanthin.
Manfaat telur bebek
Telur bebek yang dikonsumsi secara rutin dengan jumlah terukur memberikan beberapa manfaat baik untuk kesehatan seperti:
1. Melawan kanker
Hasil penelitian yang dilakukan pada tikus yang diberikan ekstrak kuning merah telur bebek selama 34 hari menunjukkan bahwa ekstrak telur bebek telah menghambat pertumbuhan dan pergerakan sel kanker.
Hal ini menunjukkan bahwa telur bebek mungkin berperan penting dalam melawan sel kanker.
2. Menjaga kesehatan tulang
Telur bebek mengandung kalsium yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tikus yang diberi putih telur bebek menunjukkan tingkat penyerapan kalsium yang lebih tinggi yang menunjukkan bahwa telur bebek mungkin berperan dalam kesehatan tulang.
3. Mengandung antioksidan
Telur bebek mengandung asam amino dan karotenoid yang berkontribusi pada kapasitas antioksidan.
Sebuah penelitian dilakukan untuk menguji pengaruh penggaraman terhadap aktivitas antioksidan telur bebek.
Para peneliti melihat bahwa pengasinan telur mengingkatkan aktivitas antioksidan secara signifikan, sehingga menunjukkan telur bebek bersifat antioksidan.
Baca Juga: 7 Manfaat Beras Merah Untuk Kesehatan dan Khasiat yang Luar Biasa
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
