Penulis: Virdita Ratriani
KONTAN.CO.ID - Bagi Anda penderita diabetes, sebaiknya mencermati pantangan makanan untuk penderita diabetes. Sebab, diabetes yang tidak terkontrol memiliki banyak konsekuensi serius, termasuk penyakit jantung, penyakit ginjal, kebutaan, dan komplikasi lainnya.
Makan makanan tertentu pun dapat meningkatkan gula darah dan kadar insulin serta meningkatkan peradangan, yang dapat meningkatkan risiko penyakit diabetes.
Selain itu, penderita diabetes juga dianjurkan untuk membatasi atau bahkan mengurangi asupan karbohidrat mereka. Sebab, karbohidrat berkontribusi terhadap tingginya gula darah dan menjadi pantangan makanan untuk penderita diabetes.
Lantas, apa saja pantangan makanan untuk penderita diabetes?
Baca Juga: 4 Daun Ini Efektif Menurunkan Asam Lambung
11 Pantangan makanan untuk penderita diabetes
Dirangkum dari Healthline, berikut 11 pantangan makanan untuk penderita diabetes:
1. Minuman berpemanis
Minuman manis atau berpemanis menjadi salah satu pantangan makanan untuk penderita diabetes. Minuman berpemanis sarat dengan karbohidrat dan fruktosa, yang sangat terkait dengan resistensi insulin dan meningkatkan risiko diabetes.
Untuk membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah risiko penyakit, konsumsi air atau es teh tanpa pemanis sebagai pengganti minuman manis.
2. Makanan yang mengandung lemak trans
Makanan yang mengandung lemak trans juga menjadi salah satu pantangan makanan untuk penderita diabetes. Lemak trans buatan sangat tidak sehat lantaran dibuat dengan menambahkan hidrogen ke asam lemak tak jenuh untuk membuatnya lebih stabil.
Lemak trans ditemukan dalam margarin, selai kacang, selai, krim, dan makan makanan beku. Selain itu, produsen makanan sering menambahkannya ke kerupuk, muffin, dan makanan panggang lainnya untuk membantu memperpanjang umur simpan produk.
Meskipun lemak trans tidak secara langsung meningkatkan kadar gula darah, senyawa ini telah dikaitkan dengan peningkatan peradangan, resistensi insulin, lemak perut, serta menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dan gangguan fungsi arteri.
Baca Juga: Catat, Inilah Batas Asam Urat Normal Wanita & Makanan Penyebab Asam Urat
3. Roti putih, nasi, dan pasta
Roti putih, nasi, dan pasta adalah makanan olahan berkarbohidrat tinggi. Sehingga, roti putih, nasi, dan pasta juga menjadi salah satu pantangan makanan untuk penderita diabetes.
Makan roti, bagel, dan makanan tepung olahan lainnya telah terbukti secara signifikan meningkatkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2.
4. Yoghurt rasa buah
Yoghurt tanpa rasa bisa menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Namun, konsumsi yoghurt dengan variasi rasa buah merupakan pantangan makanan untuk penderita diabetes lantaran dibuat dari susu tanpa lemak atau rendah lemak yang mengandung karbohidrat dan gula.
Baca Juga: 2 Teh Ini Membantu Mengatasi Asam Urat dan Diabetes
5. Sereal sarapan manis
Sereal bukanlah jenis sarapan baik dan menjadi pantangan makanan untuk penderita diabetes. Kebanyakan sereal diproses dengan tinggi dan mengandung jauh lebih banyak karbohidrat daripada yang disadari banyak orang.
Selain itu, sereal juga sangat sedikit mengandung protein, nutrisi yang dapat membantu Anda merasa kenyang sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil sepanjang hari.
6. Minuman kopi manis atau instan
Kopi telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes. Namun, minuman kopi manis atau instan sarat dengan karbohidrat. Sehingga, kopi manis atau instan juga menjadi salah satu pantangan makanan untuk penderita diabetes.
Untuk menjaga gula darah Anda terkendali dan mencegah penambahan berat badan, pilih kopi biasa atau espresso dengan satu sendok makan krim kental atau setengah-setengah.
Baca Juga: Gula Darah Naik Tak Terkendali, Kenali Gejalanya Lewat Kaki dan Mulut
7. Madu, nektar agave, dan sirup maple
Penderita diabetes sering mencoba meminimalkan asupan gula putih, serta makanan ringan seperti permen, kue, dan pai. Namun, bentuk gula lain juga bisa menyebabkan lonjakan gula darah termasuk gula merah dan gula "alami" seperti madu, nektar agave, dan sirup maple.
Sehingga, makanan tersebut juga menjadi pantangan makanan untuk penderita diabetes. Meskipun pemanis ini tidak diproses secara berlebihan, kandungan karbohidratnya setidaknya sama dengan gula putih.
8. Buah kering
Buah merupakan sumber beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C dan kalium. Saat buah dikeringkan, prosesnya menghilangkan air yang menyebabkan konsentrasi nutrisi ini lebih tinggi.
Sayangnya, kandungan gulanya menjadi lebih pekat juga. Jadi, buah kering juga menjadi salah satu pantangan makanan untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Mengenal 6 Jenis Diet Plant Based, Pola Makan Nabati yang Menyehatkan Tubuh
9. Makanan ringan dalam kemasan
Pretzel, biskuit, dan makanan kemasan lainnya bukanlah pilihan camilan yang baik bagi penderita diabetes. Mereka biasanya dibuat dengan tepung olahan dan memberikan sedikit nutrisi.
Makanan ini juga memiliki banyak karbohidrat yang cepat dicerna sehingga dapat meningkatkan gula darah dengan cepat. Sehingga, menjadi pantangan makanan untuk penderita diabetes.
10. Jus buah
Meskipun jus buah sering dianggap sebagai minuman sehat, pengaruhnya terhadap gula darah mirip dengan soda dan minuman manis lainnya.
Ini berlaku untuk jus buah 100% tanpa pemanis, serta jenis yang mengandung gula tambahan. Jus buah juga mengandung fruktosa yang dapat mendorong resistensi insulin, obesitas, dan penyakit jantung.
Sehingga, jus buah juga menjadi pantangan makanan untuk penderita diabetes. Alternatif yang jauh lebih baik adalah menikmati air dengan irisan lemon.
Baca Juga: Cara Cepat Menaikkan Gula Darah Rendah, Cukup Makan Camilan Ini
11. Kentang goreng
Kentang sendiri relatif tinggi karbohidrat. Setelah dikupas dan digoreng dengan minyak sayur, kentang dapat meningkatkan gula darah Anda. Sehingga, kentang goreng menjadi pantangan makanan untuk penderita diabetes.
Nah, itulah sejumlah pantangan makanan untuk penderita diabetes yang perlu diwaspadai.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
