Kesehatan Umum

Tidak ingin asam lambung naik? Hindari makanan dan minum berikut ini

Jumat, 25 September 2020 | 11:39 WIB Sumber: Kompas.com
Tidak ingin asam lambung naik? Hindari makanan dan minum berikut ini

ILUSTRASI. Ilustrasi. Gorengan salah satu makanan yang menyebabkan asam lambung naik.

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Salah satu penyebab asam lambung naik adalah makanan dan minuman. Berikut makanan dan minum yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung.  
Penyakit asam lambung dapat membuat penderitanya merasakan rasa tak nyaman seperti mulas, rasa panas seperti terbakar di dada, kembung, dan kerap bersendawa. 

Gangguan asam lambung yang naik dari perut ke kerongkongan yang bersifat kronis atau kumat lebih dari dua kali seminggu disebut gastroesophageal reflux disease ( GERD). 

Baca Juga: Jangan takut asam lambung naik, ini cara aman minum kopi untuk penderita asam lambung

Ahli gastroenterologi dari Johns Hopkins Medicine, Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D. menyebut, makanan dan minuman memainkan peran penting dalam mengendalikan penyakit asam lambung. 

"Diet makanan tertentu adalah terapi lini pertama yang digunakan untuk membantu penderita GERD," jelas Dr. Gupta, seperti dilansir laman resmi RS setempat. 

Menurut Dr. Gupta, beberapa jenis makanan dapat membuat otot sfingter esofagus rileks. Akibatnya, proses pencernaan jadi tertunda, makanan jadi lebih lama berada di lambung, dan memicu asam lambung naik. 

Berikut beberapa jenis makanan yang harus dihindari penderita asam lambung: 

1. Makanan berlemak jenuh dan kolesterol tinggi

Melansir Healthline, asupan yang banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol termasuk jenis makanan yang harus dihindari penderita asam lambung. 

Makanan berlemak tak sehat dapat menurunkan tekanan otot sfingter esofagus. Sehingga, makanan bisa lebih lama singgah di perut. 

Selain itu, terdapat hubungan erat antara kebiasaan makan makanan yang mengandung kolesterol tinggi dan banyak lemak dengan GERD. 

Melansir Medical News Today, studi di Alimentary Pharmacology and Therapeutics menunjukkan, orang yang kerap makan asupan tinggi kolesterol dan lemak jenuh cenderung mengalami GERD. 

Anda yang sedang bergelut dengan penyakit asam lambung, baiknya hindari makanan yang banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol. Misalkan aneka gorengan, keripik, kerupuk, daging berlemak, jerohan, daging olahan, burger, pizza, ayam goreng, dll. 

2. Makanan pedas

Institut Nasional Diabetes, Penyakit Pencernaan, dan Ginjal AS memasukkan makanan pedas ke dalam jenis makanan yang harus dihindari penderita asam lambung. Makan makanan pedas dapat memperburuk gejala asam lambung naik. 

Penelitian menunjukkan, mengonsumsi makanan pedas bisa membuat penderita asam lambung sakit perut dan heartburn. Kendati demikian, tidak semua penderita penyakit asam lambung sensitif dengan makanan pedas. 

Terutama pada orang yang sudah terbiasa terkena capsaicin, atau zat yang memberikan rasa pedas dalam cabai. 

Untuk itu, ada baiknya penderita penyakit asam lambung memperhatikan kondisi tubuhnya, terutama setelah makan makanan pedas. 

Setelah itu, pertimbangkan toleransi kadar kepedasannya agar penyakit yang bikin tak nyaman ini tak gampang kambuh. 

3. Makanan asam

Selain makanan pedas, beberapa penderita gangguan asam lambung sensitif terhadap makanan bercita rasa asam. 

Beberapa buah dan sayuran dengan kadar pH di bawah normal jamak memicu asam lambung. Di antaranya nanas, jeruk nipis, lemon, tomat, bawang putih, sampai bawang bombay. 

Namun, ada beberapa penderita asam lambung yang bisa menoleransi rasa asam. 
Diskusikan tingkat toleransi asam dengan dokter apabila ingin memasukkan sayur dan buah tertentu ke dalam jenis makanan yang harus dihindari penderita asam lambung. 

Pasalnya, asupan kaya serat seperti buah dan sayur penting bagi tubuh, termasuk penderita asam lambung. 

Penderita asam lambung bisa memilih jenis buah dan sayur yang tidak terlalu asam seperti pisang, semangka, kembang kol, brokoli, wortel, kacang-kacangan, dan biji-bijian. 

Beberapa buah-buahan dan sayuran kaya air juga bisa membantu meredakan gejala asam lambung. Misalkan mentimun, seledri, semangka, dan selada. 

4. Susu dan produk susu

Studi yang diterbitkan di Gut and Liver meneliti hubungan antara alergi susu sapi dengan gejala GERD pada anak-anak. 

Para peneliti menemukan, sejumlah anak-anak yang alergi susu sapi asam lambungnya kerap naik setelah minum susu. Studi tersebut masih membutuhkan penelitian lanjutan untuk mengetahui dampak sejenis pada orang dewasa. 

Hal yang perlu diingat, susu dan produk susu seperti susu full cream, mentega, krim kental, sampai keju umumnya juga banyak mengandung lemak jenuh. 

Untuk itu, ada baiknya penderita mempertimbangkan untuk memasukkan susu dan produk susu ke dalam makanan yang harus dihindari penderita asam lambung. 

Tak hanya menjaga pola makan sehat dan menghindari sejumlah pantangan asam lambung di atas, penderita juga disarankan untuk tetap rutin berolahraga, cukup tidur, dan minimalkan stres agar penyakit tak gampang kambuh.(Mahardini Nur Afifah)  

Baca Juga: Lidah buaya bisa mengobati asam lambung, benarkah?

Selanjutnya: Asam lambung naik bisa membuat jantung berdebar, benarkah?

 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung"

 

 

Editor: Tri Sulistiowati


Terbaru