Penulis: Virdita Ratriani
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Wortel berukuran sedang mengandung 1,7 gram serat, atau antara 5% dan 7,6% dari kebutuhan harian seseorang, bergantung pada usia dan jenis kelamin. Makanan berserat tinggi dapat meningkatkan kesehatan usus, sehingga wortel bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan.
4. Pengendalian diabetes
Wortel memiliki rasa yang manis dan mengandung gula alami. Wortel adalah makanan rendah kalori dan berserat tinggi yang relatif rendah gula.
Untuk alasan ini, skornya rendah pada indeks glikemik (GI). Indeks ini dapat membantu penderita diabetes memahami makanan mana yang cenderung meningkatkan kadar gula darah mereka.
Wortel rebus memiliki skor GI sekitar 39. Artinya, wortel tidak mungkin memicu lonjakan gula darah dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Sementara itu, penulis review tahun 2018 menyimpulkan, mengonsumsi makanan tinggi serat dapat membantu mencegah perkembangan diabetes tipe 2. Makanan berserat tinggi juga dapat membantu penderita diabetes tipe 2 mengelola kadar gula darahnya.
Baca Juga: Ini saran CDC untuk mengatasi demam pasca vaksin Covid-19
5. Menjaga tekanan darah dan kesehatan kardiovaskular
Serat dan potasium dalam wortel dapat membantu mengatur tekanan darah.
The American Heart Association (AHA) mendorong orang untuk menambahkan lebih sedikit garam, atau natrium, ke makanan, sambil makan lebih banyak makanan yang mengandung kalium, seperti wortel.
Kalium membantu mengendurkan pembuluh darah, mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan masalah kardiovaskular lainnya. Satu wortel berukuran sedang menyediakan sekitar 4% kebutuhan kalium harian seseorang.
6. Membantu fungsi kekebalan dan penyembuhan
Antioksidan lain yang dikandung wortel adalah vitamin C. Vitamin C berkontribusi pada produksi kolagen. Kolagen adalah komponen kunci dari jaringan ikat dan penting untuk penyembuhan luka dan menjaga kesehatan tubuh.
Vitamin juga ada dalam sel kekebalan, yang membantu tubuh melawan penyakit. Sistem kekebalan yang sehat dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker.
Beberapa ahli percaya bahwa mengonsumsi vitamin C tambahan dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan ketika sedang stres. Mengonsumsi vitamin C mungkin, misalnya, membantu mengurangi keparahan dan durasi pilek.
7. Bagus untuk kesehatan tulang
Wortel mengandung vitamin K, kalsium, dan fosfor. Semua ini berkontribusi pada kesehatan tulang dan dapat membantu mencegah osteoporosis.
Selain itu, pola makan yang seimbang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Selanjutnya: Macam-macam warna pada ASI, tidak perlu panik jika tidak berwarna putih
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
