Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bengkuang rendah kalori namun padat nutrisi. Ini 5 manfaat bengkuang yang sudah dibuktikan dalam penelitian.
Bengkuang, buah yang cukup banyak diburu oleh masyarakat saat bulan puasa. Biasanya, bengkuang dipadukan dengan aneka buah-buahan lainnya untuk dijadikan rujak serut yang segar dan sedikit pedas.
Baca Juga: Mungil dan Kaya Vitamin, 5 Manfaat Tomat Ceri untuk Kesehatan
Bengkuang termasuk dalam golongan buah rendah kalori dan kaya akan vitamin dan mineral. Mengutip dari Healthline, dalam 130 gram bengkuang mengandung:
- Kalori 49
- Karbohidrat 12 gram
- Protein 1 gram
- Lemak 0,1 gram
- Serat 6,4 gram
- Vitamin C
- Folat
- Magnesium
- Potasium
- Mangan
- Vitamin B6
- Vitamin E
- Tembaga
- Zinc
- Kalsium
- Tiamin
- Riboflavin
- Fosfor
Manfaat bengkuang
Berikut manfaat bengkuang untuk kesehatan jika dikonsumsi secara rutin:
1. Mencegah penyakit kronis
Bengkuang kaya akan antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari kerusakan sel dengan menangkal radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
Asal tahu saja, stres oksidatif kerap dihubungkan dengan penyakit kronis termasuk kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan penurunan kognitif.
Hasil penelitian telah menghubungkan antioksidan dalam buah dan sayur dengan penurunan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan alzheimer.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan serat larut dalam bengkuang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Tinjauan terhadap 23 penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat secara signifikan menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat.
Selain itu, bengkuang mengandung potasium yang bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan merelaksasi pembuluhan darah.
Bengkuang juga menjadi sumber nitrat alami. Hasil penelitian telah mengaitkan konsumsi nitrat dari sayuran dengan peningkatan sirkulasi dan kinerja olahraga yang lebih baik.
Hasil sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi jus bengkuang 500 ml bisa menurunkan risiko pembekuan darah.
3. Melancarkan pencernaan
Serat makanan dalam bengkuang bermanfaat membantu melancarkan pencernaan dalam tubuh.
Selain itu, bengkuang mengandung inulin yang telah terbukti bisa meningkatkan frekuensi buang air besar sampai 31% pada penderita sembelit.
Bengkuang juga kaya air yang bisa membantu mengobati sembelit.
4. Menurunkan berat badan
Bengkuang padat nutrisi dan memiliki kalori yang rendah, sehingga baik dikonsumsi oleh Anda yang sedang menjalankan diet.
Selain itu, kandungan air dan serat dalam bengkuang bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
5. Mengelola gula darah
Serat dalam bengkuang juga bisa membantu menjaga gula darah tetap stabil. Serat memperlambat pencernaan yang membantu mencegah kadar gula darah naik terlalu cepat setelah makan.
Hasil penelitian pada tikus menunjukkan bahwa bengkuang bisa meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah.
Baca Juga: 5 Manfaat Talas untuk Kesehatan yang Telah Terbukti Dalam Penelitian
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
