Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Brokoli, sayuran kaya nutrisi yang bermanfaat menurunkan kolesterol sampai berat badan.
Brokoli, sayuran yang dimakan sehari-hari oleh sebagian masyarakat.
Baca Juga: Racikan Herbal Penurun Asam Urat Tinggi yang Mudah Dibuat di Rumah
Biasanya, brokoli diolah menjadi sup, tumisan, atau direbus sebelum dikonsumsi.
Mengutip dari FOOD NDTV, brokoli kaya akan vitamin yang memberikan manfaat baik untuk kesehatan yakni:
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B6
Selain itu, brokoli juga kaya akan mineral seperti:
- Magnesium
- Folat
- Kalium
- Seng
Manfaat brokoli
Kandungan vitamin dan mineral di atas membuat brokoli baik dikonsumsi secara rutin. Dengan catatan, Anda makan brokoli dalam porsi terukur.
Berikut manfaat brokoli untuk kesehatan bila dimakan secara rutin:
1. Meningkatkan kesehatan kulit
Kandungan vitamin C dan asam pantotenat dalam brokoli menyehatkan kulit tubuh.
Berdasarkan buku berjudul Healing Foods, kandungan vitamin C dalam brokoli membantu membentuk kolagen dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam brokoli bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Asal tahu saja, dalam 100 gram brokoli mengandung sekitar 89 gram vitamin C.
Tidak hanya itu, kandungan beta karoten dalam brokoli juga bisa berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Meningkatkan kesehatan mata
Brokoli mengandung karoten yang baik untuk meningkatkan kesehatan mata.
4. Meningkatkan kesehatan prostat
Diet tinggi brokoli dihubungkan dengan menurunnya risiko kanker prostat.
5. Menurunkan berat badan
Dr. Anju Sood mengatakan bahwa kandungan serat dalam brokoli baik untuk menurunkan berat badan.
Serat dicerna tubuh dalam waktu yang lama, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Hal tersebut bisa membuat Anda tidak ingin mengemil atau tidak makan dalam porsi besar.
6. Menurunkan kolesterol jahat
Kandungan serat, potasium, magnesium, dan asam omega 3 bisa membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Menurunnya kadar kolesterol jahat bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Cara Konsumsi Jahe agar Efektif Menurunkan Kolesterol Tinggi
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
