Reporter: Adi Wikanto | Editor: Adi Wikanto
Makanan Ringan Penurun Kolesterol - Jakarta. Ada beragam cara menurunkan kolesterol. Selain dengan obat dokter, sejumlah makanan ringan bisa menjadi obat penurun kolesterol. Selain itu, ada juga ramuan penurun kolesterol.
Kolesterol tinggi tidak hanya terjadi pada orang tua, tapi juga pada anak-anak muda. Jika merasakan gejala kolesterol tinggi, Anda bisa konsumsi sejumlah makanan ringan penurun kolesterol atau ramuan penurun kolesterol.
Berikut daftar makanan ringan penurun kolesterol dilansir dari Kompas.com:
Alpukat dan roti panggang gandum
Makanan ringan penurun kolesterol yang pertama adalah alpukat dan roti panggang gandum. Alpukat dikenal sebagai sumber lemak tak jenuh yang melimpah, terbukti secara positif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (yang umumnya dianggap "jahat"). Tidak hanya itu, separuh buah alpukat mengandung sekitar 5 gram serat yang baik untuk kesehatan.
Kombinasikan alpukat dengan roti panggang gandum dan tambahkan satu sendok makan hummus untuk tambahan serat yang lebih melimpah.
Membuat camilan roti panggang dengan alpukat ini sangat mudah, cukup panggang satu irisan roti gandum dan tambahkan irisan tipis 1/4 buah alpukat serta satu sendok makan hummus.
Untuk memberikan sentuhan rasa ekstra, berikan sedikit perasan air lemon dan bumbu segar sesuai selera.
Camilan ini mengandung:
- Kalori: 170
- Lemak total: 9 gram
- Lemak jenuh: 1,5 gram
- Karbohidrat: 19 gram
- Serat: 7 gram
- Protein: 5 gram
- Kolesterol: 0 mg
Tuna nori wrap
Makanan ringan penurun kolesterol yang kedua adalah tuna nori wrap. Tuna dikenal sebagai sumber asam lemak omega-3, jenis lemak tak jenuh yang terbukti efektif dalam menurunkan kolesterol.
Kita bisa membuat hidangan tuna salad yang siap saji dengan menggunakan tuna kalengan dan mencampurnya dengan bahan-bahan favorit, seperti mayones, bawang bombay, wortel, dan seledri.
Selanjutnya, kita juga bisa membungkusnya menggunakan lembaran nori, yaitu sejenis rumput laut tipis yang bisa dimakan atau daun selada. Untuk setiap porsi 3 ons tuna dengan tambahan 2 sendok teh mayones dan 2 lembar nori, hidangan ini mengandung perkiraan nutrisi berikut:
- Kalori: 153
- Lemak total: 8 gram
- Lemak jenuh: 1,5 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 20 gram
- Kolesterol: 2,5 mg
Salmon seledri kari salad
Makanan ringan penurun kolesterol yang ketiga adalah salmon seledri kari salad. Salmon dikenal sebagai sumber lemak omega-3. Seperti halnya dengan tuna, ikan ini dapat diandalkan dalam menciptakan camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi.
Untuk membuat salad ini, cukup campurkan salmon dengan mayones, bubuk kari, potongan anggur, dan kacang mede. Setelahnya, sajikan campuran salad salmon di atas beberapa batang seledri.
Pada setiap porsi yang mengandung 3 ons salmon, 2 sendok teh mayones, dan 2 batang seledri, hidangan ini mengandung perkiraan nutrisi berikut: Kalori: 218
- Lemak total: 15 gram
- Lemak jenuh: 3 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 16 gram
- Kolesterol: 2,5 mg
Camilan berenergi dari oatmeal
Makanan ringan penurun kolesterol yang keempat adalah camilan berenergi dari oatmeal. Camilan berenergi yang terbuat dari oatmeal adalah pilihan yang paling mudah dikonsumsi saat diperjalanan karena mudah dibawa dan kaya akan protein.
Selain itu, oatmeal mengandung jenis serat larut yang disebut beta-glukan yang terkenal karena kemampuannya menurunkan kadar kolesterol. Kita dapat membuat camilan ini sendiri dengan menggunakan bahan-bahan seperti oatmeal, selai kacang, bubuk biji rami, biji chia, cokelat hitam, buah kering, dan madu.
Satu perbandingan yang bisa digunakan adalah 1 cangkir oatmeal dengan 1/2 cangkir selai kacang dan 2 sendok makan madu. Campurkan semua bahan ini, kemudian tambahkan 1/4 cangkir campuran opsional seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau buah kering.
Gunakan sendok untuk mengambil sekitar 1 sendok makan adonan dan bulatkan menjadi bola-bola menggunakan tangan. Didinginkan atau dibekukan hingga siap untuk dibawa saat pergi.
Setiap porsi camilan ini sekitar setara dengan dua gigitan energi:
- Kalori: 278
- Lemak total: 14 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat 30 gram
- Serat: 4 gram
- Protein: 10 gram
- Kolesterol: 0 mg
Guacamole dengan irisan sayuran
Makanan ringan penurun kolesterol yang kelima adalah Guacamole dengan irisan sayuran. Camilan ini bisa dengan mudah kita buat.
Guacamole ini bisa dibuat dengan mencampurkan setengah buah alpukat matang dengan air perasan jeruk nipis segar, bawang bombay cincang, tomat potong dadu, bawang putih cincang, dan daun ketumbar segar. Sajikan dengan irisan sayuran favorit sebagai cocolan atau kita bisa gunakan wortel, paprika mini, dan asparagus.
Seperempat cangkir guacamole yang ditemani dengan segelas irisan sayuran berisi:
- Kalori: 131
- Lemak total: 8 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 9 gram
- Protein: 3 gram
- Kolesterol: 0 mg
Buncis Panggang
Makanan ringan penurun kolesterol yang keenam adalah buncis panggang. Buncis, yang juga dikenal sebagai kacang garbanzo adalah varian kacang-kacangan yang serbaguna dan lezat, kaya serat dan protein nabati.
Saat dipanggang, mereka menjadi camilan yang renyah serta bermanfaat bagi jantung. Caranya cukup sederhana, aduk buncis yang telah dimasak dengan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya, lalu ratakan pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang pada suhu 400°F (200°C) selama sekitar 30 menit atau sampai buncis renyah.
Kita juga bisa memberikan sentuhan rasa dengan menambahkan bumbu kering seperti bubuk kari, paprika, kulit lemon, atau lada hitam.
Setengah cangkir buncis panggang yang disiapkan dengan 1 sendok teh minyak zaitun memberikan:
- Kalori: 184
- Lemak total: 6 gram
- Lemak jenuh: 1 gram
- Karbohidrat: 27 gram
- Serat: 5 gram
- Protein: 6 gram
- Kolesterol: 0 mg
Edamame
Makanan ringan penurun kolesterol yang ketujuh adalah edamame. Edamame adalah kacang kedelai muda yang menjadi pilihan camilan sehat untuk jantung. Dengan tinggi protein dan serat, edamame membutuhkan sedikit persiapan.
Cara membuatnya pun mudah, cukup mengukus edamame beku hingga matang dan menambahkan sedikit garam kasar sebagai penyedap tapi pastikan tidak terlalu banyak menambahkan garam.
- 160 gram edamame yang dimasak berisi:
- Kalori: 240
- Lemak total: 10 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Serat: 10 gram
- Protein: 20 gram
- Kolesterol: 0 mg
Trial mix
Makanan ringan penurun kolesterol yang kedelapan adalah Trial mix. Trail mix adalah opsi yang bagus untuk menambahkan lemak sehat dan serat dalam makanan kita.
Campuran ini dapat kita sesuaikan dengan selera kita. Caranya dengan campurkan 2 sendok makan kacang-kacangan atau biji-bijian seperti kenari, biji labu, kemiri, dan almond dengan 2 sendok makan buah kering, seperti kismis atau aprikot kering.
Jika kita tidak ingin repot-repot membuat sendiri, pilihlah campuran trail mix yang sudah jadi, namun pastikan tidak mengandung terlalu banyak gula karena asupan gula berlebihan tidak baik bagi kesehatan jantung.
Seperempat cangkir trail mix (2 sendok makan kacang-kacangan dicampur dengan 2 sendok makan buah kering) memberikan gambaran kasar:
- Kalori: 137
- Lemak total: 7 gram
- Lemak jenuh: 0,5 gram
- Karbohidrat: 19 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 4 gram
- Kolesterol: 0 mg
Irisan apel dan selai kacang
Makanan ringan penurun kolesterol yang kesembilan adalah irisan apel dan selai kacang. Apel memberikan serat serta beragam nutrisi penting seperti vitamin C dan kalium. Sementara itu, selai kacang dan berbagai jenis biji-bijian seperti almond, kacang tanah, dan bunga matahari menambahkan serat tambahan, sedikit protein, serta lemak sehat untuk jantung.
Dengan satu apel ukuran besar yang ditemani 1 sendok makan selai kacang, kita akan mendapatkan:
- Kalori: 210
- Lemak total: 9 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat: 34 gram
- Serat: 6 gram
- Protein: 5 gram
- Kolesterol: 0 mg
Ramuan penurun kolesterol tinggi
Cara alami menurunkan kolesterol adalah dengan minum ramuan penurun kolesterol tinggi. Cara membuat ramuan penurun kolesterol penting diketahui.
Cara membuat ramuan penurun kolesterol hanya menggunakan bahan-bahan rumahan. Bumbu dapur juga bisa menjadi bahan untuk membuat ramuan tradisional guna menurunkan kolesterol.
Dilansir dari website resmi Dinas Kesehatan Kabupaten Kulonprogo, berikut beberapa ramuan penurun kolesterol tinggi serta cara membuatnya:
1. Jamur Lingzhi
Ramuan penurun kolesterol tinggi yang pertama adalah berbahan jamur lingzhi. Cara membuat ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol adalah siapkan 10 gram jamur lingzhi.
Lalu jamur lingzhi dipotong-otong seperlunya. Rebus dengan 3 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, airnya diminum sekaligus.
Baca Juga: 4 Jamur yang Efektif Merontokkan Kolesterol Jahat
2. Daun asam
Ramuan penurun kolesterol tinggi yang kedua adalah menggunakan daun asam. Cara membuat ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol ini menggunakan 12 gram daun asam segar.
Pertama-tama, daun asam dicuci bersih, lalu didihkan dengan air 1 gelas selama 15 menit. Setelah dingin, air disaring lalu diminum sekaligus. Minum ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol 2x sehari.
3. Temulawak
Ramuan penurun kolesterol tinggi yang ketiga adalah menggunakan temulawak. Cara membuat ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol ini menggunakan 3 jari rimpang temulawak segar.
Tahap awal, rimpang temulawak dikupas kulitnya, lalu diparut, tambahkan 3/4 cangkir air panas dan biarkan mengendap. Setelah dingin, endapannya dibuang, airnya diminum. Minumlah ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol secara rutin setiap hari.
4. Seledri
Ramuan penurun kolesterol tinggi yang keempat adalah berbahan seledri. Cara membuat ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol ini dengan menyiapkan 30 gram akar seledri segar.
Caranya, akar seledri dicuci bersih, lalu direbus dengan 2 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, air disaring, minum sekaligus.
5. Daun sirih
Ramuan penurun kolesterol tinggi yang kelima adalah dengan daun sirih. Cara membuat ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol ini dengan menyiapkan 15 lembar daun sirih segar.
Pertama, daun dicuci bersih, lali direbus dalam 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, air disaring dan diminum sekaligus. Minum ramuan tradisional untuk menurunkan kolesterol ini setiap hari.
Itulah daftar makanan ringan penurun kolesterol dan ramuan ramuan penurun kolesterol tinggi beserta cara membuatnya. Kombinasikan ramuan tradisional tersebut dengan cara lain menurunkan kolesterol secara alami agar lebih terasa khasiatnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
