Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Jamur merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Beberapa jenis jamur seperti enoki, tiram, shitake, dan kancing, banyak diminati karena memiliki kandungan nutrisi tinggi serta cita rasa lezat.
Dilansir dari WebMD, jamur memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin C, vitamin D, folat, potasium, fiber, antioksidan dan senyawa-senyawa lainnnya.
Berkat kandungan nutrisi yang melimpah, jamur pun memiliki beragam manfaat bagi tubuh manusia.
Cegah Kanker
Dalam studi yang diterbitkan Advances in Nutrition pada September 2021, orang yang biasa menambahkan jamur sebagai asupan rutin memiliki risiko 34 persen lebih rendah terkena kanker daripada mereka yang jarang mengonsumsi.
Pada jamur tiram, terdapat senyawa bioaktif yang bisa menghambat pertumbuhan terus menerus dari sel kanker di payudara, mencegah penyebaran sel, dan menghindari pembentukan pembuluh darah baru.
Jamur shitake juga dapat mencegah kanker karena memiliki kandungan lentinan (sejenis molekul gula) yang membantu proses selama kemoterapi. Zat ini juga dikenal sebagai anti-inflamasi yang efektif dalam memperbaiki kerusakan tubuh akibat sel kanker.
Baca Juga: 5 Pilihan Obat Sakit Kepala yang Ampuh Atasi Nyeri, Mau Coba?
Mengontrol tekanan darah
Jenis jamur yang bisa mengontrol tekanan darah ialah jamur kancing atau disebut juga champignon. Menurut U.S Department of Agriculture (USDA), jamur kancing memiliki kandungan 306 miligram kalium.
Kalium yang terkandung pada jamur kancing membantu mengontrol tekanan darah dengan menangkal efek natrium dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Membuat usus lebih sehat
Menurut International Journal of Molecular Sciences, konsumsi jamur dapat membuat usus lebih sehat. Pasalnya, jamur mengandung probiotik atau mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi pencernaan dan menghasilkan nutrisi.
Dengan begitu, jamur dapat menjaga keseimbangan bakteri yang terdapat di saluran pencernaan Anda.
Baca Juga: Ini Cara Mengobati Bisul Secara Alami yang Bisa Dilakukan Di Rumah
