Sumber: TribunNews.com | Editor: Noverius Laoli
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Sawi putih merupakan satu di antara sayuran populer. Tak sulit mendapatkannya di pasar. Rasanya enak dan harganya terjangkau. Yang perlu diketahui, ternyata sawi putih bisa jadi obat murah untuk masalah kesehatan tubuh.
Bisa untuk apa, ya?
Mendengar sawi putih tentunya Anda sudah tak asing lagi. Sayuran yang kerap diolah menjadi berbagai macam masakan ini memang terkenal lezatnya.
Seperti kebanyakan jenis sayuran lainnya, sawi putih adalah bahan makanan rendah kalori yang padat akan nutrisi. Bayangkan saja, 100 gram sawi putih hanya mengandung 9 kalori.
Sayuran ini ternyata juga mengandung 1,7 gram karbohidrat 0,1 gram lemak, dan 1 gram protein. Padahal, protein biasa identik dengan sumber makanan hewani seperti daging dan ikan.
Sawi ternyata penyumbang berbagai jenis vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral tersebut diantaranya adalah vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi. dan natrium.
Tetapi, manfaat sawi putih tidak hanya berakhir di menu masakan saja. Ternyata sawi putih miliki banyak manfaat yang ampuh untuk kesehatan tubuh.
Berikut manfaat sawi putih bagi tubuh.
1. Baik Untuk Penyakit Ginjal
Sebagian besar sayuran hijau mengandung kalium tinggi. Padahal, bagi penderita ginjal disarankan untuk membatasi konsumsi makanan tinggi kalium. Karena dapat mempengaruhi keseimbangan cairan tubuh.
Tapi tenang saja, sebab sawi putih adalah salah satu sayuran dengan kandungan kalium terendah. 100 gram sawi putih mengandung 95 miligram kalium atau sekitar 2 persen dari kebutuhan kalium harian. Konon katanya, jumlah ini lebih rendah dari kol, terong, mentimun, dan bayam.
2. Membuat Mata Sehat
Anda yang mengalami masalah pada mata harus mengonsumsi sawi putih. Soalnya sawi putih juga berguna bagi kesehatan mata. Mungkin Anda akrab dengan kata beta-karoten dan vitamin A.
Nah, alfa-karoten ternyata sama pentingnya dengan beta-karoten. Hal itu dikarenakan keduanya merupakan bahan baku dari vitamin A yang penting untuk memelihara kesehatan mata. Sumber alfa-karoten terbaik di antaranya ada di sawi putih.
3. Menurunkan Berat Badan
Sayuran berbentuk lembaran seperti sawi putih ternyata tak hanya mengandung beragam nutrisi saja, melainkan juga rendah kalori. Sayuran ini tinggi akan kadar air dan serat sehingga dapat membuat merasa kenyang lebih lama.
Sawi putih ini juga bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah, dibuat salad, ataupun di jus. Keunggulan inilah yang buat sawi putih memiliki manfaat bagi Anda yang sedang jalankan program diet.
4. Mencegah Osteoporosis
Tak salah jika warga Korea terkenal gemar makan sawi putih ini. Ternyata sawi putih juga mengandung vitamin K yang sangat baik untuk mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang.
Di dalam tubuh, vitamin K ini punya andil besar untuk mengatur protein tulang dan menjaga kalsium. Nah, Anda wajib untuk sedia sawi putih di rumah karena banyak manfaatnya bagi tubuh. (Andeska/Sajian Sedap)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Sawi Putih Baik untuk Penderita Penyakit Ginjal dan Anda yang Menjalani Program Diet,
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
